カフェでひとり時間/おうちごはん（イタリア料理：シチリア中級料理・1月）

今日は雨☔の一日ですね。

午前中は月に1回行われる娘のバレエ教室のターンアウトレッスンがありましたので、そちらの付き添いに🎵

といってもお教室に入ることができませんので、1時間のレッスンが終わるまで、近所のカフェでゆっくりティータイム☕️を楽しませてもらいました💕

午後はお部屋で遊んだりテレビを見たりとまったり過ごした一日。来週は旅行などがあるので、今週はなるべくゆっくり過ごすようにしていました😊

夜は子供たちの寝支度を早めに済ませて、ゆっくりディナーを楽しみました🍽️

イタリア料理教室【シチリア料理中級編・1月】 - Maria Callas Diary

前菜はマグロとオレンジのカルパッチョ。甘味のある本マグロ🐟にオレンジ🍊のさっぱりした酸味がよく合う美味しくて手軽な一品です❤️

パスタはエビとズッキーニのミント風。本来はヤリイカ🦑で作るのですが、我が家ではエビ🦐で代用しています💦

今年は我が家のミント🌱がまだ元気だったので、お庭から摘みたてのミントを使うことが出来ました💕

メインはタラとトマトのオーブン焼き。オリーブ🫒も一緒にオーブン焼きにするのでカリカリに。冬らしいお料理で大好きです😊