ピーラー料理

寒いので鍋にしようと思ったけれど、いつも同じではつまらないので、きょうは、野菜を全部ピーラーで薄く長く切ってみた。大根、人参、牛蒡。まいたけ、ちぎり揚げといただきものの白身のお魚（名前がわからない！）の切り身も入れて、白だし、酒かす、醤油、酒で味付け。
不思議なことに、さっぱりした味噌汁のようなお味。野菜たちは、しんなり柔らかく食べやすい。なかなか美味。