すいか 2009年06月28日 | Weblog 黄色の小玉すいかを切った。今回は、無駄にしないよう、まず皮をむいて、果肉を小分けにして密閉容器に。次に緑の硬い皮をそいで、白い皮を浅漬けに。最後に残った緑の皮に、卵、全粒粉、白だしの衣をつけて、カリカリに揚げた。 種も乾燥させて煎れば食べられる。捨てるとこがないんだね。すいか！ 皮なしスイカは母にパイナップルと間違えられたけど。。。
