香蓮飴

無砂糖、無甘味料の香蓮飴にはまっている。三分づき米を煮つめて水飴にし、蓮根粉末と生姜粉末を加えて固めた米切飴。飴どうしがくっつかないようにまぶしてあるはったい粉（裸麦を煎ったもの）が香ばしい。

蓮根は、のどに良いので、風邪予防に。また、むくみやつわりに効いたという体験談も。溶けるから１０月から４月までしか売っていない。それでいいんだよねぇ。変なものを添加していつでも売れるようにしないとこが素晴らしい。