夏みかんのジャム

先日、貰って来た夏みかんでジャムを作りました。

果肉約２kgで作りました。

皮を剥いて、袋から果肉を取り出します。

この作業が終われば後は煮るだけです。

１０分ほど煮て果肉が潰れたら、砂糖を予定の半量を加え２０分煮ます。

残りの砂糖の量を甘さを確認しながら加えます。

今回は水分を飛ばすため、さらに１０分ほど煮ました。

美味しい夏みかんのジャムが出来ました。