伊万里の郷土料理給食

牛乳　ごはん　ちくわのピーナッツあえ　おから煮しめ　くずかけ

今日は、伊万里市の郷土料理「くずかけ」と「おから煮しめ」
がありました。くずかけは、しいたけやれんこん、里芋
にんじん、ごぼうなど季節の野菜を中心に、しょうゆ味で
煮込んだものに、かたくり粉でとろみをつけたものです。
寒い冬でもさめにくく、体を温めてくれるので、寒いとき
の料理につくられますね。