ふるさと食材いまりの日

牛乳　ごはん　くずかけ　さんまのかつお節煮　三色あえ

今日はふるさと食材いまりの日でした。今日は伊万里の郷土
料理である、「くずかけ」がありました。「くずかけ」は
かたくり粉でとろみをつけるので、寒い冬でもさめにくく、
体を温めてくれるので、寒い冬の料理として作られるそう
です。昔から法事などの時に作り、米の収穫を祝う祭りの
時には、鶏肉を入れて作られていたそうです。