福寿堂秀信のおぜんざい

一昨日は六花亭の銘菓、昨日は和菓子。
そして今日は私の大好きな甘味処のお話です。
もう３日続けて「食」の話題ですね。
私はやっぱり食べることにはかなり貪欲です。

この界隈で手土産にするならポワールのケーキか
福寿堂秀信の和菓子か。
地元ではかなり有名で、この両者は洋と和の横綱クラス。
それだけ両者には一目置いている地元です。

時々福寿堂秀信の和風喫茶へ行くことがあります。
ここへは何度行っても同じものを注文する私。
夏でも冬でも、春でも秋でも・・・
私が注文するのは「おぜんざい」



ここのおぜんざいは絶品です。
先ず小豆。
きっと良質の小豆だと思う。
それを程よく煮込んで、口の中に入れるととろける食感。
甘さ控えめだけれど、まろやかでかなり上品な味。
お餅は一度焼いて焦げ目を付けている。

おぜんざいは大好きで、うちでもよく作るけれど
なかなかこのような味には仕上げることが出来ません。
結構食べながら吟味するけれど、このお店の味を盗むことは出来ません。
だから時々この和風喫茶に来て食べたくなる。

疲れた時は特に体が甘いものを要求して、私の足が向いてしまう。
ブログにこのようなことを書いていたら本当に行きたくなりました。

明日は日曜日・・・。
久しぶりにおぜんざいを食べに行こうかなぁ・・・。