９月１５日☆晩ごはん

昨日の晩ごはん

ポークソテー（キャベツ）
焼き茄子
チャウダー
卵豆腐
ごはん


ワンプレート盛りにしてみました。




豚肉は、塩コショウ、おろしニンニクで下味をつけ、
フライパンで焼きます。
肉を取り出して、
酒、しょう油、バターを入れて少し煮詰めてソースを作って、
お肉にかけます。








ウインナー、玉ネギ、ジャガイモ、人参のチャウダー。

バターとサラダ油で、材料を炒め、
小麦粉も入れて炒めます。
水、コンソメ、ローリエを入れて煮込み、
野菜がやわらかくなったら、牛乳（生クリームでも）を入れて、
塩コショウで味を調えます。