２月１０日（月）
鶏つくね小松菜のナムルウインナーセロリのきんぴら卵とトマト炒めごはん
２月１２日（水）
チキンロール大根の皮のきんぴらダシ巻き卵サバの味噌煮ブロッコリーごはん
チキンロール、
今回は、ムネ肉を塩麹に一晩漬けてから、野菜を巻きました
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2つ折りと言うか、畳んだようにするなら焼きもアリ？
しかし焼けば身質が堅くボソボソ感に？
ムネ肉は安いからよく使います。 今夜は2日前に（酒・みりん・生姜・ニンニク・微量の醤油と、はちみつ大1）漬け込んでいたのを衣を付けて揚げました。
何とか真似してみたいです。
原日出子さんが作っていた《ムネ肉のハム》を参考にしています。
レシピはコチラ↓にのってます。
http://www.ntv.co.jp/bonbi/recipe/
私はレンジにかける時、
ラップに包んだものをシリコンスチーマーに入れてます。
塩麹に漬けると、よりしっとりでしたよ