きざんだブロッコリーのパスタ

今晩はスパゲティを作ったのですが、これは先日、友達のうちでも作ったやつ。

友達の家に遊びにいったときに、にっこりと笑って出されたのがグロッコリー2個。それもね、黄色くなってた3個セットで安売りしていたとかで、ふらふらと買ったものの、冷蔵庫にはいりきらなくて、2個を冷蔵庫の外にだしてたら黄色くなっちゃったそうです。そして、黄色いのを見て悲しくなったのか、また新しいのを買ってしまったということで、そのうちには大量のブロッコリがあったのでした4個あったような気がするのは気のせいだろうか...

これは料理をしろということか、と、宿題をだされたような気分になった私。使いきりましたとも。小さくきざんで、ベーコンと一緒にスープ煮にしてスープスパゲティを作りました。野菜たっぷり献立 で書いたオレンジページに乗ってたレシピです。こうすると、黄色くなっても気にならなくなるんですよ。友達のうちの人も平気で食べてたもの。

その日はさすがに茎は使いませんでしたが、うちの家では茎までたべちゃいます。オリジナルのレシピはもう処分してしまったので、かなり適当にやってます。気分によってはにんにくでいためてからスープ煮にしてます。

すっかり定番と化したレシピになったのでした。