パーフェクトな妻たち book編 163 Lesson13 キッチン・センス (2) 6

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トマトベースのソースを大量に作って、一食分の大きさのコンテナにいれて、パスタ用にしてください。再加熱するときにマッシュルーム、アスパラ、ズッキーニ、ブロッコリ、オリーブを付け加えれば、変化をつけることができます。

カレーソースを大量につくって、肉、鶏肉、魚と調理して、ご飯といっしょにだしてください。

出来合のパイの詰め物やクランブルをつくるため、砂糖を加えて果物を煮てみましょう。フルーツを煮て、オーブン用のお皿にいれて、凍らせます。お皿からとりだして袋に入れ、冷凍庫に戻します。クランブルやパイを作るときは、フルーツをもう一度お皿にいれ、解凍し、ペストリー、スポンジ、クランブルのトッピングを加えるだけです。

皮をむいてきざんだトマトをプラスチックの袋にいれて冷凍します。シチューやキャセロールに直接いれるのに理想的な冷凍品です。


本日のたわごと

今日は寒い時期でも使えそうなアイデアが並びました


次回は食べ物のパッキングとラベリングです

本日の英語表現

ring the changes 行動の仕方を変える→変化をつける
courgette ズッキーニ


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