香港イルミネーション

ちょっと季節遅れですがクリスマスイルミネーションの話

２０００年の暮れに香港へ行って来た時の写真です。

１００万ドルの夜景で有名な香港ですがクリスマス前にはキレイさが倍増！

大きなビルの壁面までイルミネーションで飾りつけて街中がクリスマスツリーの様になります。

２階建てトラムも電飾を付けサンタ帽の女の子が沢山乗って「メリークリスマス」と叫んでました。

パンプキンプリン

最近我が家はプリン続きの毎日だったりします。

カスタードプリンに市販のプリンにパンプキンプリン・・・

でもプリンって、毎日食べてもそう飽きないものです・・・。

このパンプキンプリンは甘さが控えめです。

卵５コに対してかぼちゃ300ｇ（大体かぼちゃ2分の1）入っています。

もう少し甘くても良かったね、って言ってたんですが、もしもかぼちゃ自体に甘みが強いものならもっとおいしいんだろうな・・・って思いました。

素材って大事かもね・・・。

栗かぼちゃみたいなので作るとおいしそうですね・・・。

手作りクリスマスケーキ

遅ればせながらの話ですが、去年のクリスマスパーティー用に作ったケーキです。

私達の実家は近所でして、両方の実家にケーキを持っていくので、毎年２つ作ります。

ひとつは、バナナシフォンケーキを焼いて、あとは生クリームとココアを振っただけのシンプルなものですが、飾りを付けるとちょこっと可愛くなりました

飾りのサンタとツリーはキャンドルになっています。

シフォンケーキはフワフワなので、いちごとかフルーツを飾るとカットしていった時にケーキがだんだん沈んでいきそうなので、飾るのがどうも苦手です。(沢山のせなければいいのよね・・）



こちらはジェノワーズ生地のスポンジケーキを焼いて、間に生クリームといちごを挟んで全体を生クリームで覆いました。

緩めの生クリームだと全体を上手くかけやすいという通りにしたのだけど、もう少し固めにしたら良かったなぁと次の機会での課題です・・・。

でも、両方のケーキとも味はおいしくできたので満足ですよ

それにしても組み立てて飾りつけるケーキって、楽しいけど本当に難しいですね。

ケーキ屋さんってすごいわ・・て尊敬しちゃいます。

かにカニと餘部

久々のブログです！

１月１０日(木)に旦那さんと二人で「かにカニ」日帰りエクスプレスに乗って兵庫県香美町に行ってきました。

私ははまかぜに乗るのは初めて・・・平日だからか列車内も空いていました。

途中姫路駅で播但線に変わるためしばらく停車していたのですが、空いてるのをいいことに、指定席関係なく私達の後ろや横に陣取って座っていたグループがいて、騒がしくて不愉快だったのですが、本来の指定席の方達がきたおかげで、その騒がしいグループはどこぞへと移動してくれ、ホッとしました。

こっちは静かに楽しみたいだけに、回りにどんな人達が座るかによって、旅の楽しみが一喜一憂させられるのがつらいところですね・・。

列車での楽しみは、私は駅弁と寝ることなのですが、(旦那さんは車窓です）今回の旅の目的はカニを食べることなので、駅弁は我慢です・・・。おやつも控えめに・・・。



香住駅に到着すると、巨大なカニの爪のオブジェがお出迎えしてて、とってもリアルな出来でした・・・。

宿に着くと、既にテーブルの上には料理がスタンバイされてあり、すぐ食事です。



食べきれない位の料理がずらりとあったけど、最後の雑炊まできれいにいただきました。

旦那さんは焼いたカニで、私はカニすきがおいしかったです。
大体１時間半位かかっていただきました。

食事が済んだら早速宿を出て、今度は餘部駅へ向かいました。

餘部鉄橋は下から見上げることは何度かありましたが、今日は上から見下ろせるのかと思うとわくわくです・・。



鉄橋の長さは308mだそうですが、写真撮るのに夢中になっていたら、あっという間に駅に着いてしまいました。

餘部駅を下車すると、数日前に降り積もった雪が残り、歩くのが怖い・・・。

見送った列車がまた戻ってくる間、鉄橋下まで降りて時間を潰すことにしましたが、下まで降りるのにかなり時間がかかり、また登るかと思うと「下りなきゃよかった」とおもいました。



けど、下から見上げる餘部鉄橋は大きくて立派でした。


１１時間の日帰り旅です。またどこかに行きたいナ。