梅雨模様

　台風が温帯性低気圧となり、梅雨の空模様です。スーパーの店頭
にも青梅が並ぶ季節となりました。これは焼酎漬用の梅ですね。梅
干し用の梅は、黄色く熟した梅を使います。

　最近、陳列棚から白梅干しが消えて、調味梅干しのみになってい
ます。白梅干し（梅と塩のみで製造されたもの）の商品回転率が低
いからでしょう。

　梅干しに限りませんが、原材料が多種類入った食品は常用する気
持ちにはなりません。やむおえない場合を除いて。コンビニの経営
者を、気の毒に思います。売れ残りの弁当を常用されているのでし
ょうから。　　　　　　　　　　　　　　　　　小田原梅干