ダイダイ+レモンのシロップ

〆鯖ばかりを食べている感のする今日この頃の私・・・

大好きですからいいんです♪が、T君は苦手らすぃ～～。
青魚が苦手な人は時々、いてはりますものの、、、
T君は、マグロ以外の刺身が全部アウトなんですって～。

海無県だから？刺身嫌いの人がなんとなく多いここ岐阜。




今夜は、自分で骨を外した身で仕込んだ、〆鯖。by 真鯖

『だいだいすこ』で食べるのが、今の超～～お気に入り♪


あ☆ど～～でもいいけど？助子のお値段が只今、2倍に！
1パック680円です。誰が買うんや？私ゃよう買わんよ


それはいいとして・・・白菜！いつまで高騰が続くのだ？
キムチ用のヤンニョム素材が揃っているっていうのに！！


などなどなどと、、、怒りをブチまけ終えて、さて宿題


橙＆レモンをスライサーで薄切り作業を開始しましただ。


食品棚のチェックをしたら、三温糖が2袋もありましてね？
いったいいつ買うたのか？？？まったく記憶がないのです。
私の知らぬ間に、オークワさんから小人さんが運んだのか？


煮沸消毒をしたコーヒーの空瓶に、三温糖と橙＆レモンを、
交互に詰め詰めしていって、最後は三温糖で覆って完成～。





じつは全部が入り切らなくて（汗っ）、タッパにも・・・！


これは、柚子茶的な使い方でいいのではないでしょうか～。
冷蔵庫には入らないため、暫く常温で様子見でイコーーと。
その為の煮沸消毒でしたから、たぶん、まぁ、大丈夫です。
但し、タッパの分は冷蔵庫です。。。先に使う予定で～～。


うぉぉぉおお～～～～出来た、出来た、橙＆レモンの宿題♪

冬至ってのもあり、柚子種の抽出液風呂に、入った私デス

酸っぱい宿題の歳末物語

そ、そぅ～～いや～～あっこさんからの第二弾の、
プレゼンツが届いたその日のことでしたわな、、、

『明日着時間指定無しで送りました』とのメール。
まぁ～こちらの工場には朝から夕方まで人がいて、
まさか夜遅くに届くこともないでしょ～～からと。

んがしかし、届いたのは工場を閉める寸前だった？

でで、、、荷受けをしてくれた鉄砲玉はてっきり、
例のカタログギフトが届いたと思ったのデシタ？！
（何故かヤツのギフトだけがまだ届いていな～い）

鉄：んもーーーやっと届いたんかと思うたら、、、
　　アンタ宛の荷物やしィ～～！！！！！
私：あ～～ごめん、言うのを忘れていたさかいに！
鉄：にしても、なんでワシのだけまだやねんっ？！
私：ホンマやな、えらい遅いなぁ？何を選んだん？
鉄：バッグやっ！！
私：そうなんや、、、（なんでバッグやね～ん？）


そして本日私がオークワさんから帰ってきた時に、
運送会社のクルマと鉢合わせ、敷地内に入れへん☆

なんでまた休日に運送会社が？と思うていたのが、
やっとこさ、ヤツ宛のカタログギフトが到着で！！

どんなバッグを選んだのかは存じませんけれども、
やたらと大きな箱を受け取った私でございました。
買い物帰り直後でハンコも何もないものでしてで、
ボールペンをお借りしてサインをしますれば～～、
鉄砲玉の名と違うそのサインに、『ん？』とされ？

運：○○（鉄砲玉）さんの同居人さんですか？？？
私：え、あ、はぁ、まぁ、、、（同居人ナノカ？）


鉄砲玉がバッグを持っているところなど今まで私、
一度も見たことがないのですが、、、なんでや～？


一方、頂きました私の刺身包丁は日頃、大活躍中。

マイブームの〆鯖用に。スパッと切れるのがイイ。

しかしながら本日、鮭のアラとの格闘でして、、、
刺身包丁を使うワケにはいかず、致し方なく牛刀。
あ～～～やっぱり欲すぃ～～な～～出刃包丁～～。




すごーーく、すごーーく、苦労をして切った氷頭。

米酢に漬けて2～3日、冷蔵庫で眠らせましょうか

ちょいと（生のままで）味見をしたら、コリコリ

大根おろしと和えて、甘酢で食べるのが楽しみ～


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もうイッチョ～、酸っぱい系のお宿題がありまふ。




先々週にJAで買うたレモン4個と、あっこさんから
頂きました橙（ダイダイ）5個を洗って待機中～～

最大限の利用法を模索していて、アレコレと悩む。

一応、保存用に？ガラス瓶だけは確保しましたが。


梅の季節と同じく、今しか活かせぬ素材に緊張ダ。
で、、、この緊張感がまた、、、エエもんでして。


明日には何かになっていることでせう！！きっと☆

KURENAI（紅）の世界

パソコン仕事での日頃の姿勢の悪さと、老化のせいか？
椎間板ヘルニアっぽい症状が出ていて気になりまして。

今日はひと月ぶりに鍼治療に行こうかと思いつつ、、、

ゆうべ食べたニンニキニンがチト気掛かりな、小心者☆


んなもんで、約2km先のオークワさんまで行くのみ～。
（例えもし、口臭がアレでもオークワさんなら平気？）

スタンプを欲すぃ＆早い時間のオークワさん、楽すぃ。

クリスマスソングの合間に何やら流れる店内放送が？！

『本日2100円以上お買い上げのお客様先着100名限定、
シクラメンの花をプレゼントします♪』ですってよん。

ワォーーー。どのみちスタンプ目的で2100円以上の私。

店内の客数を数えても100名になど、到底満たぬでしょ！
こりゃ～余裕でシクラメンを頂けますナと、ほくそ笑む。


そうして頂いちまいました





シクラメン＆スタンプ。

「お好きな色の花をお選びください」と言われまして、
どれどれどれ～～と見ると、赤・白・ピンクの花々で、
私ゃ～～なんの迷いもなく、当然のように赤色を選ぶ。

殺風景な寮のリビングに、ちょこんと置いたひと鉢が、
キレイやねぇ～～。心が洗われるようで、花はエエ～。


そういや～～最近、お花を飾っていなかったなぁぁあ。
（ここへきた頃、庭で摘んだ花を取り敢えず飾った私）

私を含め（？）おっさんばかりでしたから、気を使い、
少しでも皆の癒しになれば・・・との気持ちでしたが。
いつの間にか忘れていたようで、反省中のおっさん也


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さてさてさて！メール会員でポイント3倍増も頂っき！

もももも、も～～私の胃袋はオークワさんに鷲掴まれ。




塩紅鮭アラ、1パック100円。

水産コーナーの売場の全てをお持ち帰り致しまして候。
早い時間にしかない、貴重な品物ですからっ！！！！！


鮭のアラの中でも一番大好きな部位が、氷頭（ヒズ）♪

膾にして、残りの部分は梅干鍋に加えることにします。


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紅（クレナイ）繋がりで、昨日の真鯖ちゃんの写真も！

私の〆鯖、塩漬けではなく赤梅酢漬けで作っていま酢。
赤梅酢が果てしなくあるから、、、の、有効利用で酢。






理由を失念、、、ですが、最初の塩漬けは皮目を下に、
次の酢漬けでは皮目を上に！！ちうのを守っていま酢。