パセリ＊ファミリー１～バタートップ＆豆大福

パセリクラスが・・
プティボヌールでのファミリーコース最後のクラスです。

３月以前にスタートしたクラスは
システムが違うため、ファミリーコース２～３までの進級となります。

４月以降にスタートのクラスは、ファミリー→インターミディエイト（中級）　
スタートアップ（初級）→ファミリー２など
選択肢があります。
プティボヌールでは、スタートアップ、インターミディエイト、アドバンスコースの
レッスン開催のみに変更となります。

ちょっとややこしいシステムで
わかりにくいかもしれませんので～
もし分からないことなどありましたら
いつでもお聞きくださいね♪

（私も時々わからなくなっちゃって・・先生に確認したりしてますが）

さて

パセリクラスの４名様
おひとりは、今回で修了

あと３名様は、ファミリーコース２へ進級ですね＾＾

今日は残念ながらお子様の体調が悪くなってしまって
一名欠席となってしまいましたので～
年明けに補講しましょうね♪

１月からは、３名様で
また美味しいパンを作っていきましょう！

バタートップ、みなさんとってもお上手に焼きあがりました。
ぜひおうちでも焼いてくださいね～

クレール＊ファミリー１～ラスト！ バタートップ＆メロンパン＆豆大福

のんびり進めようね～と始まったクレールクラス

たまにしか集まれなそうだから・・
一日に２回分ずつのレッスンをこなして行こう♪

と言ってたけど～
みなさんお忙しい中ご都合をつけてくださって、
コンスタントにレッスンができました



結果、８ヶ月で終了～♪

通常より早かったね＾＾

残っているメニューを今回３つ。

午前中にパンを二種類作って、ランチにして～
午後からおやつ作りです

豆大福職人誕生～！
とっても上手で早かったです。



これ完璧！！

って、みんなで写真撮影



みんな仲良し　役員仲間～♪
長女が高校を卒業してからもう２年と９ヶ月ですが・・

毎月のように顔を合わせて、ＬＩＮＥして～

子供たちよりも会ってるかも（笑）

これからも～ずーっと仲良くしてくださいね

パセリ＊ファミリー１～ピッツァ＆マドレーヌ

ファミリーコース１の最後のクラスです！

このあとの後輩生徒さんたちは～
初級コースでのスタートですので・・

私も気を引き締めて
パセリクラスさんと一緒にファミリーコースを頑張っています

焼きたてのピザは、
お好きなだけどうぞ～ってお話すると、
２種類を１/４ずつ・・カットしてました＾＾

若いな～

いっぱい食べてくれて嬉しいです



焼きたてが一番だもんね！
お土産のピザは、温め直したら
またチーズがとろけて美味しかったそうですよ

お子さんたちにも喜んでもらえて
よかったよかった！

クレール＊ファミリー１～コルネ＆ロールケーキ＆マドレーヌ

家族みんなが知ってる～お友達の・・特別クラスなので
日曜日に開催している～クレールクラス

ファミリーコース１も・・残りのメニューが６個になったので、
今回はその中から３つ。
次回が３つ。

であっという間に修了ですね～！

２ヶ月に一回も集まれるかなぁ・・
みんなの予定がなかなか合わないだろうから、
来れる日には、夕方までかけて～２回分ずつやってしまおうね

のお約束でスタートしたけど、
なんだかんだ・・みんな予定を無理やり調整してくれて～
とっても楽しみに我が家に集合してくれています

長女が高校を卒業して、もうすぐ３年。
まだ続くママ友の輪・・
毎月のようにあちこちで会ってるよね～笑

楽しいです！
ありがとう～

そして、年内に終わったら・・
来年は、インターミディエイトコースに進んで
パンをいっぱい習う予定

ファミリーコースよりも、パンの種類が２倍だからねっ！
オススメですよ～

さて、今回は・・

コルネも上手！


クリームたっぷり～。
試食は、チョココルネとカスタードコルネも
両方食べたいから・・

みんな追いクリーム（笑）

手作りのカスタードもチョコクリームも
ほっぺたが落ちそうなほど美味しいよねっ

ランチのあとは、
おやつ作りです



ふわふわロールケーキとマドレーヌ

私の大好きなお菓子がふたつ（どのメニューも・・みんな好きなんだけど）

おやつを食べながら～
ティータイム＆おしゃべりタイム

今日も一日楽しかったです

パセリ＊ファミリー１～いちごのジャムパン＆ポンデケージョ

今月のパセリクラスは・・
とっても可愛いいちごの形をしたジャムパンです。

中には、ゼリーみたいで甘さ控えめのイチゴジャムがたっぷりと入ってます。
皆様とても上手に包めてました～！
食べた時も、ジャムがいっぱい入ってる♪
と大好評。

イチゴジャムがたっぷり・・って、
瓶のジャムをすくって食べるイメージだと
ちょっぴり心配になっちゃいますよね（笑）

安心してくださいっ！
ＪＨＢＳのイチゴジャムは、いちごのゼリーみたいな・・
そのままパクッと食べられちゃう～
甘さ控えめのとっても美味しいイチゴジャムです♪



お菓子は、ポンデケージョ

パンが甘いので～
お菓子は、しょっぱいチーズのパン♪
パンって。。。笑

パクッと一口サイズに仕上げるので、
手が止まりません・・＾＾

きっとお土産もあっという間になくなっちゃったんだろうなぁ～！

ぜひおうちでも作ってくださいね。

補講のハムロール、写真忘れてしまいました。。
ごめんね～
とっても上手に出来てました！

クレール＊ファミリー１～ピッツァ＆ポンデケージョ、いちごのジャムパン＆ポンデケージョ

９月になりました！
少しだけ・・日陰に入ると風が真夏とは違ってきたように思いますが～

まだまだ暑い日もありそうで。。
台風も心配で。。

体調万全で、９月のレッスンも目一杯楽しみたいと思います♪

どうぞよろしくお願い致します。

そんな９月一発目～～のレッスンは、
クレールクラス

みんなで予定が合うときに
のんびりゆっくりと・・パン習いたい～と

長女のママ友たちが集まって来てくれることになったクラスです。

どうせ夕方までしゃべるんだから～
２回分一緒にやっちゃお～！

２ヶ月に一回くらいは予定が合うかも・・ね
と

のんびり進める予定だったのに、
みんなすごく楽しみにしてくれていて
結局毎月レッスンできてます


子供たちが高校を卒業して
もう２年半になるのに～
ほんとに毎月会ってるよね！笑

（たぶん子供たちよりも集まってるよね～）

貴重なお休みを・・
我が家で過ごしてくれてありがとう

さて、今回はちょっぴり忙しいメニューが続きました。


ジャムパンも、ちっちゃいので個数が多くて～
可愛い（めんどくさい・・？手のかかる・・？笑）　成型なので
ちょっと疲れる・・



ピザも～
トマトピザとじゃがいものピザ
２種類を焼き上げるので・・

生地を２回に分けてこねてます。



ピザソース付いてないピザ、初めてかも～～

美味しい～

と、試食もたっぷり！

午後からは～
午前中に合間で焼いて冷やしておいたプリンの飾り付けと・・

ポン・デ・ケージョ作り。


なんかもう疲れきってる感が漂いながらも～
頑張ってくれました。



いつもの～プリンアラモードは・・

イチゴの季節は可愛いんだけど・・
今は売ってないので～
私のイチオシフルーツ　「ながのパープル」　にしてみました。

皮ごと食べられる種無しの巨峰！

シャインマスカットよりも私の中では～お気に入りのぶどうです

巨峰って、皮と身の間が甘くて大好きなのに・・
皮が渋くて残さないといけなかったのが～

まるごとパクッと全部食べられるなんて・・
一粒が大きいので、お口いっぱいに巨峰の甘さが広がって～

ほんとに美味しいですよ！

ちょっとお高めのぶどうですが～
ケーキにもぴったりだと思います。

ぜひぜひ見つけたら食べてみてくださいね



プリンの下に敷き詰めたスポンジケーキ。
来月、ロールケーキでレッスンします！
ふわっふわで大人気でした～
お楽しみに・・

クレール＊ファミリー１～シナモンロール＆あまなつゼリー

今日は、お休みですが・・
夫もよく知っているお友達ママさんグループですので
特別の～日曜日クラスの開催です。

みんなの予定が合うときに不定期に集まる
こちらのクラスは～
出来る時にがんばってやっちゃおう！

と・・
いつもは、２メニューずつやっていますが

今日は、おひとり急なお仕事が入ってしまい
午後までいられない～ということで、

通常の１回分レッスン！
「シナモンロールと甘夏ゼリー」をしました。



のんびり～あっという間に完成しましたね＾＾

今日も美味しかったし、みんなでおしゃべりして楽しかったです♪

次回は、９月。
また美味しいパンとお菓子いっぱい作りましょうね～！

パセリ＊ファミリー１～シナモンロール＆あまなつゼリー

パセリクラスの４名様

今までは、小型のパンだったので
片手の丸め。

今日のパンは、大型パンなので～
両手の丸め

やり方が全然違うのですが・・
生地が中心からしっかりと均等に締まっていて
表面がつるんとキレイになるように丸める。

最終目標は同じです！
なかなか難しいんですけどね＾＾ヾ

これからも、毎回どちらかの丸めが出てきます。
先輩の生徒さんたちも～
回数を重ねるうちに、綺麗に丸められるようになってますので
どうぞ安心して・・練習してくださいねっ（笑）

みなさんとっても可愛らしいお花になりました。

クレール＊ファミリー１〜クリームパン、ロールパン&宇治ぜんざい、チョコチップクッキー

スケジュールがみんなで合うときに・・
きまぐれ～といいつつ、隔月ペースでレッスンできてる♪
クレールクラスです。
長女のママ友たち４人で、横浜市内だけどちょっと遠く・・（我が家が横浜のハズレにあります）、藤沢市、相模原市などから～
いつも来てくれてありがとうございます

そんな今日は・・
３回目。
２レッスンずつ　夕方までかけて作りまくって食べまくる～笑
クラスなので、
もう半分が終わりです！
はや～い
　

午前中、クリームパンとロールパン
いつも上手くいかないの。とよく作ってる組
本では見るけどやったことない～～。
作れる気がしない～。
のメンバーも・・

大丈夫だよ～！　ポイントさえおさえたら、誰でも綺麗に作れます

焼きあがったパンでランチタイム
今日は、３時には帰らないと・・とのことでしたので
ささっと食べて～今度はおやつ作りです。

チョコチップクッキーと宇治ぜんざい

もう夏なのに～チョコチップクッキーの作り方間違えた
冬バージョンでやってしまった・・
べとべとでなかなか丸められず～
みんなで四苦八苦。


難しいお菓子だ！のイメージを付けてしまった・・
ごめんなさい。
ほんとはこうすると夏でもできる！を説明させていただきましたが～
みんな懲りずに、おうちで挑戦してみてくださいね。



さっそく夜帰ってから追加で復習してくれてた生徒さんが
写真を送ってくれました。
おうちのオーブンだとなかなかうまくいかないな・・とのことでしたが、
回数を焼くことで、だんだん上手にお付き合いができるように
なってくるはず！
今までは、そんなに気にしたことなかったでしょうから～
これからきっと美味しいパンが焼けるようになりますよ

毎回一つでも・・
パン作りの新しい発見や、上手に焼くためのヒントを
お伝えできたらうれしいです。

なんでも聞いてね

パセリ＊ファミリー１〜クリームパン＆水ようかん

プティ最後のファミリーコースの生徒さんたち…になるかなぁ〜
コース１も半分が終わりました！
新しい初級コースだと全６回だから、もう次からは中級ですよ〜って、ご案内ができるのですが…笑

ファミリーコースは、ゆっくりとじっくりとレッスンを進めて参りますね。



手作りのカスタードクリームが大人気！
入りきらなくて残っちゃったクリームは、試食の時に
追いクリームで
アツアツカスタードと冷たいカスタードの
ダブルで、皆さん召し上がられてました！
あんなにお砂糖入れたのに、これだけ舐めたいくらい美味しい
だそうですよ

お菓子は夏にぴったりの冷菓
水ようかん



ご主人の大好物なんですって。
お子ちゃまたち、パパに残してあげられたかな？

またお話し聞かせてくださいね！