横浜市都筑区♡パンとお菓子の教室プティボヌール*Petit Bonheur* 小さな幸せ

笑顔あふれるお教室でちいさな幸せみつけませんか♡
JHBS認定パン教室&JSA認定教室

★募集中レッスンのお知らせ★

JSA認定講師講座、1dayレッスンはリクエストにより開講しております♪
JHBSのパンコースは体験レッスンもございますので、お問合せください。
http://my.formman.com/form/pc/I9h3SazHyEoUyhOE/
お申込み&お問合せはこちらから

日本サロネーゼ協会 デコ蒸しまん認定講師になりました!

2019年04月18日 14時05分22秒 | 日本サロネーゼ協会~JSA
先週
日本サロネーゼ協会 デコ蒸しまん™認定講師
になりました♪



日本サロネーゼ協会(JSA)は
台湾や香港に支社をもっているので・・
本場の味や作り方にこだわって
この講座を開発したそうです^^

私はパン作りもしますし、
肉まんやあんまんも前から作っていましたが~

配合も全く違うし、めん棒の使い方も
職人っぽい!(笑)
初めての使い方に戸惑いつつ・・

今ではすいすい? 
なんとか少しずつ・・上手になってるかなぁ~と思います♪



講座でも何度も包餡(あんこを包むこと)や割包の伸ばし方も
出てくるので、
終わるころにはやり方がしっかりと理解できると思います。
あとは練習!ですよね



卒業制作では、
母の日に向けて~
こんな作品を作りました♡



習った技術をふんだんに盛り込んで~
私なりの精一杯・・かな♪
何を作ったかわかりますか??

カーネーションの割包(グワパオ)とデコレーションケーキのあんまん
です。
母の日のプレゼントに
こんな蒸しまんが作れたら
きっとびっくりされそうですよね♪

蒸しまんは、冷凍保存ができるし
蒸しあがっちゃうと、型崩れの心配が少ないので
持ち歩きやお土産にするのにも気軽にできて
いいですね^^



蒸しなおして食べると、ふわふわっもっちりが復活しますよ!


着色も形もアレンジ自在ですので
自分が考えた通りに・・
作りやすいと思います♡
楽しいです!



本場、香港や台湾の技術を日本で学べる
デコ蒸しまん™認定講師講座を受講して
一緒にかわいいデコ蒸しまんを作りませんか♪



6月26~28日に講座開講が決定しております

おひとりさまから開講いたしますので、
ご都合が合わない場合もぜひご相談ください。
別日程で調整いたします^^








《急募》4月9日 とっても可愛いサクサクデコクッキーを作りませんか?

2019年03月30日 21時22分41秒 | 日本サロネーゼ協会~JSA
JSAオフィシャルレッスン


4月9日 10時〜
『3D deco cookie』のお知らせです。

🐶わんこ(わんこ、肉球、骨)


🐧どうぶつ(ペンギン、ひよこ、ぶたの顔としっぽ)


🍓フルーツ(りんご、いちご、みかん、スイカ)


🐝春(はち、お花、クローバー)

(練習前なので
画像お借りしました)


4つのシリーズからお好きなものをお選びいただいて
お申込みくださいね!
一番最初にご連絡いただいた方のメニューで
レッスンできまーす!

締め切りは4月2日です
お早めにお申し込みくださいね

JSAオフィシャルレッスン料金
全国一律5,000円(税込)

12〜15個程度作れると思います!
(メニューによって多少変わります)

可愛い3Dデコクッキーを
いち早く!一緒に作りませんか?

お待ちしてまーす

2019 いのししデコ食パン レッスンのお知らせ

2019年01月19日 11時11分01秒 | 日本サロネーゼ協会~JSA
こんにちは
横浜市都筑区 プティボヌール
らぶぱんです


2019年のデコ食干支パン
いのししデコ食パン を作りませんか?



20センチトヨ型で、
お一人一本ずつ作成です
(今回は顔だけです)


焼きあがったらスライスして、
おでこのシマ模様をチョコレートでお絵かきします。



お味は紅茶です!
濃い茶色の部分には
茶葉も入れてみました

ちょっと地味めな色合いですが〜
いのししだから…(笑)


ご試食は
レンチンしたりんご&自家製カスタードクリームの
甘いサンドイッチをご紹介しますね

今までのデコ食パンとは
一味違う
香り豊かな紅茶パンとしても
お召し上がりいただけるように
オリジナルレシピ付きのレッスンです


日時

3月19日(火) 10時~13時半頃 NEW! 開講決定しました。 あと2名さまです♪

2月13日(水)10時〜13時半ごろ 締切間近
2月22日(金)10時〜13時半ごろ



この他の日程や14時からのレッスンをご希望の場合は
お問い合わせください

レッスン料

プティボヌール会員様 4,500円
(単発ビジター様 5,000円)

ご入会金2,160円で、
いつでもプティボヌール会員になれます!
(レッスン当日も可能です。
おかえりの時までに、お申し出いただくと
その日のレッスン料から
お値引きさせていただきます!!)

そしてなんと〜
このいのししパンは
色を変え、パーツを少し変更したら
可愛いこぶたちゃんに変身します


今年最初のメニューを記念して、
こぶたちゃんの作り方も一緒にお教え致します

一度のレッスンで2倍お得な特別プレゼント付き!
となっています

ぜひこの機会に
デコ食パン作ってみませんか?


たくさんの方と
今年も一緒にパンやお菓子を作れるのを
楽しみに〜
お待ちしております




デコ食パン® 認定講師講座~卒業制作の作品は・・

2018年11月16日 23時59分59秒 | 日本サロネーゼ協会~JSA
デコ食パン認定講師講座にお越しくださったSさん。


今回は~ずーっとおひとりでのレッスンで・・
マンツーマンでみっちりとお勉強していただきましたが~
同期がいないのはちょっぴり寂しかったり、

卒業制作も、ほかの人のを見て学ぶチャンスがないので・・
残念でしたね。

少人数も、大人数も どちらもいいところと悪いところ
一長一短ですね!

おひとりでも~
しっかりとデザインを考えてくださって・・
リボンのデコ食パンを可愛く仕上げてくださいました。

ご本人なりに~もうちょっとここをこうしたかったな・・と
改善点も見つかっているようですので、
今後に期待しています♪

完成したら、また見せてくださいね~!

これからは、講師仲間として・・
どうぞよろしくお願い致します

あんフラワークッキーのレッスン♡ は・・シンガポールからあの方が。。!

2018年11月08日 23時59分59秒 | 日本サロネーゼ協会~JSA
午後からは・・
JSAオフィシャルレッスンの

あんフラワークッキー

でした。

病み上がりで・・
レッスンできるかドキドキしてたのは~

この日来てくださる生徒さんが、
シンガポールから飛行機で来てくださる・・方だったので

無事に開催できてホッとしました。

そして、とっても可愛く作ってくださった
あんフラワークッキーたち


サクホロの食感のテキスト通りの焼き方と~
私がデモしたクッキーは、
カリカリの普通のクッキーっぽく焼いたものも・・

両方お試しで召し上がっていただいたり。。

おうちで作るときは、自分のお好みで作れるように
いろんなアドバイスもお伝えしてみました

Sさん


yukanaちゃん


シャリーさん

みんなこだわりの着色~!
すごい時間をかけて、吟味した色合いは・・
焼きあがってもすごく綺麗

かわいいクッキーになりました。

たべちゃうのがもったいないね・・



最後は、可愛く
私の手作り容器に入れて~
ラッピング完了~!

記念撮影も・・。長時間お付き合いいただいて
ありがとうございました

とっても楽しい時間でしたね~

とっても可愛いお弁当作家?お弁当アーティスト??
インスタでも大人気の~ シャリーさん

遠い横浜も迷うことなくスイスイと・・笑
電車とバスを乗り継いで
来てくださって
ありがとうございました。

前回お越しくださった時も感激だったけど・・
また来てくださると連絡をもらった時は
涙が出そうなくらい嬉しかったです♪

よかったら、また来てくださいね

いよいよラスト(泣)

2018年08月30日 11時58分56秒 | 日本サロネーゼ協会~JSA
8月も明日でおしまい・・

私の夏休みも終わり~!(子供たちは夏休みとかもう関係ないので~
あくまでも私のスケジュールのお話。。笑)

楽しい楽しい秋のレッスンが始まります

でも~


とっても残念なおしらせが・・



日本サロネーゼ協会のデコ食パンレッスン!

唯一のキャラクターパン

「ピーターラビットデコ食パン」のレッスンが9月までのお申込みで
ほんとにほんとにラストです

とっても可愛かったのに~
残念でなりません



とっても好評の・・
ピーターラビットデコ食パン

迷ってる方は、もうラストチャンスですよ~!

ぜひぜひお早めにお申込みをお願いします。

あまりギリギリだと注文が間に合いません~

ひとつずつ注文ができませんので、
ご検討中の方、とりあえず~ご連絡をお願いいたします♪

一緒に みんなが笑顔になっちゃう可愛いパンを作りましょ~

パイピングソープフラワーの1dayレッスンスタートしました!

2018年08月14日 23時59分59秒 | 日本サロネーゼ協会~JSA


パンとお菓子の教室のはずですが・・
可愛い~つくりたい~と、
デザインにイチコロで取った資格「JSAパイピングソープフラワー」です。

石けんも、キッチンには必需品ですので~
まったくの無関係ではないと・・言い訳してみたりして。笑

可愛くていい香りで・・
手作りの石鹸作りって、苛性ソーダとか使うので
ちょっと大変でおうちじゃ出来ない~と思ってたのが
嘘みたい・・。

少し注意するポイントを守れば、全然怖くありませんでした!

プティボヌールの1dayレッスンでは
石けん自体を作るレッスンはせずに~
その分楽しいお花絞りの時間を増やしてます

一回見たくらいじゃ・・私のようにおうちで作ろう!って思わないかもしれないので~
やっぱり自分で作りたい方は、
認定講座でしっかりと学んでほしいな~と思います

認定講座は、1日4時間の講座ですが
その中で何度も何度も先生がソープ生地を作る場面を見ることができるので・・
講座中に、何度も復習してる感じ
メモを取り損なっても、またチャンスはあるから
安心ですよ~

さて・・
今日は、そんなソープフラワーの1dayレッスンでした。
1週間前に募集を始めて・・
もう今日がレッスンだなんて~
うれしいです

とっても可愛い作品がたくさん出来上がったので、
ご紹介しますね

Kさん

募集を見て、すぐにLINEをくれました。
誰か申し込みがあったら一緒にお願いします~^^
って言われてたので。。
今回真っ先にお声かけさせていただきました。

午前と午後、2レッスン分のソープフラワーは
ぜ~んぶ可愛くて、使っちゃうのがもったいないかも・・。

でも、ぜひぜひ使ってみてください!
なくなっちゃったらまた作りに来て~♪笑


Mさん
平日はお仕事なので・・
と、お盆休みの貴重な一日を。。ご主人をおうちに残して
参加してくださってありがとうございました。
とても丁寧にお花を絞って、素敵な作品になりましたね!

電車でまっすぐに持って帰ってね~と・・
慎重に歩いていただけたようで、
無事にお持ち帰り出来たとご連絡をいただきました^^
よかったよかった!

保温が終わったら~ぜひ可愛い石鹸をお披露目してくださいね


お二人共~ダブルのレッスンご受講で
たくさんの石鹸が並びました。
ほんとに可愛くて可愛くて・・
嬉しかったです。

キューブソープを2個ずつプレゼントしますね。
おはながたくさん残った方は乗せて帰ってくださいね

せっかく作った、可愛い石鹸を心置きなく使っていただけますように・・



パイピングソープフラワーのフォローアップレッスンを受けました♪

2018年08月05日 19時13分14秒 | 日本サロネーゼ協会~JSA

今日は・・
アートグレイスさんの通信レッスン
もう楽しみすぎて、昨日から(いえ・・一昨日から)わくわくドキドキ
お花を絞ったら直ぐに飾りたくて、
あらかじめベースの作り方を聞いて、
一日寝かして~
昨日の夜に型出しして、準備オッケー

出来上がった作品がこちらです



misao先生のソープフラワーは、ピンクピンクでとっても可愛い

目指して作ったのですが、土台のソープが結構ピンクが濃くなっちゃったので


私のお花は、淡い色合いにしてみました。




絞ったお花は全部乗せたいけど~まだ余ってる・・笑

今まで、講座のテキストを見ながら復習していた時は、
ソープクリームの半量ずつを作ってました。(レッスンの一人分どおりに・・)
お花絞りのタイムリミットは20分~30分くらいなので、
まとめて作ると、せっかくのソープクリームがもったいないことになっちゃうから
作ったり、絞ったり、また作ったり…

結構忙しい

それが、misao先生と一緒に作って
一緒に管理したクリームは、いつも作ってる4倍量!!
まとめて作れるので、途中途中でクリームを作る手間が減り
お花絞りに集中できます

このバラは、クリームを作ってから1時間半が過ぎてから絞ったもの


このあと、
土台にモリモリに 盛り付け!!笑
その後、接着のためのソープクリームや葉っぱも絞って・・
すべて最初に作ったクリームだけで
完成出来ました。
2時間20分ほどで完成!


最後に残ったクリームは・・
もういちど全部集めて、最後のバラを絞ってみました。
ラスト10分!
最後の最後は、フラワーネイルからツルツルしちゃって
タイムリミット。
ほぼクリームを使い切って、2時間半で終了~

misao先生とは、
ラインのビデオ通話をつなぎっぱなしで・・
クリーム作りの見極めと、お花絞りしながらのクリーム管理も!


途中、私がせっかく綺麗に絞ったお花を絞って落としたり。。

たぶん笑顔で見守ってくれてたはずなんですが~
そんな確認をする余裕もなく、


終わってから、写真を送ってもらいました


クリームってこんな色になりました。固さはどうですか~?
と、しばらくの間マスクとめがねで
怪しい人になってました・・。(ご挨拶もこのままで失礼しました)


こんな感じ??と確認しながら~
1時間くらいでクリーム使い切りそうで・・
このままだと長時間絞れるか確認しないで終わっちゃうから、
30分休憩しようか・・と言われるまで必死。。笑



ぐるぐる回しながらお花を乗せていったので、
正面がどこか分からない事件!笑



無事に修了~!
プティボヌールでも、こちらのレッスンが出来る許可をいただいたので、
さっそく・・
認定講座とフォローアップのこちらのレッスンを一緒に募集することにしますね!

2時間絞れるソープクリームで・・
ぜひパイピングソープフラワーに挑戦してみませんか?

misao先生は大阪なので~お近くの方は、直接行かれますが・・
遠くの私みたいな講師さんは、通信レッスン(自分で材料などを用意できる講師さん)も
おすすめです!

でも~~

★ひとりで準備するのが怖い・・(苛性ソーダの取り扱いも含めて)
★材料や道具が揃ってない
★お花絞りに自信がないので、微妙な角度なども含めて見て欲しい
★ライン電話が使いこなせない~笑

という関東地方の講師さんは~
ぜひ横浜の プティボヌール へ!!
お越し下さいね

2時間絞れるフラワーソープ のフォローアップレッスンは、
プティボヌールでは、今のところパイピングソープフラワー講師さんが対象です。
レッスン料は一律6,500円 (会員価格はありません)

かわいい石けん作ってみたい~という一般の方は
ワンデイレッスンをご用意しますので、そちらにお越し下さいね
こちらは、レシピやソープクリームを作る実習はありません
生徒さんには、出来上がったクリームで お花絞りの体験をしてもらって
可愛く飾った石けんをお持ち帰りいただきます。
来週には、詳細をアップしますね!もう少しお待ちください・・。

コールドプロセス製法による石けん作りをマスターしたい方は、
JSA認定講座をご検討くださいね
1日4時間で資格が取れます!


今までは、食べ物関係のレッスンが中心でしたが・・
ソープは、キッチンにも欠かせないもの。
お花絞りは可愛いし~と一目惚れした講座です!
是非一緒に、ソープの魅力にはまっちゃってくださいね



デコ食パン認定講師講座

2018年08月01日 21時49分33秒 | 日本サロネーゼ協会~JSA
8月になりました。
プティボヌールも、通常のコースレッスンは夏休み~!

スケジュールにも余裕のある8月は・・
1dayレッスンやデコ食パンなどのJSA認定講師講座がおすすめです♪


いつもの月は、なかなか一日空いている日が少なくて~
土日のレッスンも、基本的にはしておりませんので、
行ける日が無いなぁ~と諦めてた方は・・
ぜひお仕事の夏休みを利用してお越しいただけたら嬉しいです♪
我が家の社会人たちは、お盆休みがありません(苦笑)
なので、私はカレンダー通りでずーっとおうち。。
ってことは、
お盆期間もレッスンできま~す♪

遠方の方は、ちょっとこの時期は旅費が高くなってしまうのかな??

帰省やご旅行のついでに寄れる方も~
ぜひぜひ大歓迎です^^

協会がお休みに入ってしまい、発送が早めの締切となっておりますので、

ご希望の方は、今週中にはご連絡をお願いいたします^^



ピーターラビットデコ食パン
8月17日 (あと1名様です! キットの発送お休みがありますので、こちらも締切は今週いっぱいです)



もちろん、3日間連続でなくても~
ご希望のスケジュールでお申込みいただけます。

ギリギリ間に合うのが9日、10日
3日連続なら 13~15日(2日間も可能)
あとは、
21日、24日、29日、30日も空いておりますので
お好きな日にどうぞ~!


ちなみに・・
9月は12日の一日のみしかスケジュールが空いておりませんので
お許し下さい。

ソープもやりたいんだけどな・・^^
(いつやるの~~?? 今でしょ!笑)



二日連続で・・ピーターラビットがいっぱい♪♪

2018年06月28日 23時59分59秒 | 日本サロネーゼ協会~JSA


ひとり取り残されたピーターが・・
かわいいって、写真撮りながら大笑い

全て上手にカットしてくださって~
全部にお顔かいてくれたので・・
大人数~~

二日目は・・

おひとりは、おうちでもご家族と一緒に
カットから楽しみたいので~一枚だけにしておきますって・・

それもいいアイデアですねっ
切ってるところを一緒にわくわく
お子さんが小さいと、一緒にお顔を書いても楽しいですしね

みなさまも~
おうちで約2回焼けるミックス粉がお土産についているので
ぜひぜひチャレンジしてくださいねっ