次女のお誕生日は・・フラワーケーキ

今週は・・学びの週となりましたっ！
フラワーケーキのレッスンと・・クスパさんのセミナーと・・

間にひとつパン教室のレッスンが入っていたのですが～
次女が体調を崩して、そんなおうちに生徒さんがいらして
もしうつってしまったりするといけないので・・
結果が分かるまでは休講とさせていただきました。

病院に行ったら～インフルエンザでは無さそうで・・
ノロだと言われたみたいなのですが、
もうその午後からはだいぶ元気！
あっという間の回復でした。
（ノロだったら、もっと大変よね・・）
というわけで、ご心配をおかけしてしまい
また、突然の休講になってしまい
ご迷惑をおかけしてしまって
すみませんでした。

そしてまたかりんクラスは・・来月も～私のお勉強会が入ったため・・
日程変更のお願いをすることに。。
二重にも三重にも申し訳ない思いでいっぱいです

幸い、家族にもうつっていませんし～
来週からはばっちりレッスンしていけそうです。
年明けそうそう～一回しか教室開けてませんが・・（それもマンツーマンのテスト講習）
その分いろいろなことを学ぶ事が出来ました。
今年はそんな年になるのかな～
３月には、プティボヌールは１０年目を迎えますので、
初心を忘れず・・自らを振り返り・・ひとつレベルアップを目指しなさい
ってことですね

がんばらないと～


さて、トップの写真は、チューリップのフラワーケーキ
先日から受講中の～
日本サロネーゼ協会　フラワーケーキ認定講師講座のケーキです

こちらは・・

まったくの初心者の方でも基本からしっかりと学んでいただき、１２時間で６台のフラワーケーキを作成し、１８種類のお花・リーフ絞りと４０種類以上のフラワーケーキ作成に必要な技術を全て学べる「６会完結型」の講座です。
１８年以上お料理教室やクラフト教室で教える経験を豊富にしてきた講師が作った、「ＪＳＡ独自に開発したカリキュラム」のため、初心者を講師レベルに最短距離で導くことが出来るのが特徴です。

とあります。（もっと詳しいことは、協会ＨＰをご覧くださいね）

正直、認定講座で学んだだけ！では先生レベルに私自身は　なれないと思いますが・・
（なれる人もいるのかもしれないので・・あくまでも～私の技術ではと言うことです）
しっかり教えていただいたことを、おうちでさらに練習を積み重ねていけば
レッスンが出来るようになるのかな～と思います。
まだまだ初心者の域から脱出できずにウオサオしておりますが・・
また新しいレッスンのスタイル開拓のために～がんばります

前置きが長くなりましたが～
そんな勉強中のフラワーケーキが・・次女のお誕生日ケーキになりました
使い回し感も否めませんが。。
来月の卒業制作は、パパのお誕生日ケーキになる予定



とりあえず、二つ作ってきたので、次女が選んで・・
チューリップのケーキを食べました。
フルーツ大好きっ子なので～
いちご別添えにしてあげましたよ


バタークリームが山盛り！なので・・
多過ぎる分のチューリップは、ちょっと外して冷凍しておいて～
朝食のトーストにのせて食べることにしますっ
高級バターを使った美味しいクリームなので、
捨てちゃうのはもったいないからねっ

食パン焼こうっと




こちらは・・昨日習いたてほやほやの２つのケーキです。
ひとつは友人のお母さんの退院祝いに・・お嫁入りの予定～


にほんブログ村
ポチッと応援おねがいします～

こちらのいちごのタルトスペシャルレッスンも受付中です（４月中旬頃までの期間限定レッスンです）