午後から・・来週テストを控えた生徒さんたちと・・
最後の講師テスト講習でした。
お一人乗った電車がトラブルで止まってしまい~
途中の駅で降りてタクシーで向かって下さる予定が、
タクシー乗り場の大行列で・・
1時間ほど遅れて到着となってしまいました。
きっと最後のレッスンだから、がんばるぞ~って
気合い充分
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でお越しくださっていたと思うのに、とんだハプニングで・・
とってもお辛かったと思います。
それでも途中から参加していただけたので、
できなかったあんぱんの分割~丸めを見たかったので、
もういちど生地を捏ねて・・
おふたりにはだいぶコツを掴んでいただけたかな~と思います。
普段のレッスンでは、綺麗に仕上げてほしいな~
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パン作りって難しくない!って思っていただけるように、
ほんのちょっぴり(時にはたっぷり・・)コツをお伝えして、
スムーズにサクッと作れるように・・を心がけておりますが、
テスト講習は、何よりもご本人の実力をつけていただかなくてはいけませんので・・
レッスン中にマスターして、簡単にできちゃった~
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と
大満足でお帰りいただくのではなくて・・
逆に、もっともっと・・と、ひとつクリアしても更にもっとレベルアップできるように、
次々と・・課題をこれでもか~っと提示しています
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(へこまないでね・・
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)
プティのレッスン中に上手に焼けたから・・と満足して、もうそんなに練習しなくても大丈夫!
できたできた~
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って思うのではなくって、
レッスンでは、あえてちょっぴり消化不良の部分を残して、
おうちでもう一回やってみたい
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今度はこうしてみようかな・・
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と
思ってもらえるように・・
と、何度目かのテスト受験生を送り出す経験をしてきた今、
そんな気持ちに(やり方に)私自身も、変わってきています。
まだまだ・・自分の技術+先生としても精進しなくてはいけませんけれど・・
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生徒さんたちに負けないくらい~ずーっとお勉強
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終わりはないです
来週のテストまであと数日。
提出パンも期限が迫ってきて~
とても焦る気持ちが強くなってる生徒さんたち・・だと思います。
合格よりも、今できる精一杯で自分なりの最高のパンを出せる喜びを・・
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やりきった~
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って自分を褒めてあげられることを・・
目標にしてほしいな~と思ってます
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こんなにずーっとたくさんパンを焼き続けるのは、今だけです
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そして、ご家族の理解や経済的な面でも・・
この経験ができることは、とても恵まれてることなんだ
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と
幸せに感じて欲しいなぁ~
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(今はとにかく必死
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だとは思いますが・・。)
結果は二の次です
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おふたりが頑張ってることは、私が知っています
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当日も、密かに後ろからパワーを送りますので・・笑
安心して、テストにのぞんでくださいね
体調崩さないように・・ラストスパートがんばってくださいね~