クレール＊ファミリー１～あんぱん＆スイートドーナツ、フロランタン＆水ようかん

クレールクラスの２回目は・・
あんぱんとドーナツ！




こちらのクラス、みなさんお仕事していて遠くから来てくださってて・・
予定がなかなか合わないので～
みんなの都合がつくときに、まとめてやっちゃおう

の２レッスンずつ進めるクラスとなっており～

午前中に、パンを２種類。
試食をはさんで・・午後からお菓子を２種類




で、お茶してのんびり～

長女の高校時代の部活役員ママたちですので、
３年間苦楽を共にした～
素敵なお仲間です。

卒業してもう２年。
いまだにみんなで遊びに行ったり・・
こうして私のパン教室に来てくれたり・・

娘に感謝

クレール＊ファミリー１～マヨネーズパン＆ナッツチョコ、ハムロール＆桜餅

プティボヌール初の土日クラスが誕生しました！
通常は・・平日夕方までのレッスンのみで
教室を開講しています。
自宅リビングの教室ですので、家族がうちに居場所がなくなっちゃうとかわいそうなので～
と言いつつ～
大学生の娘、午後から仕事の娘、夜勤明けの長男。。
時折ウロウロしてますが～

今回のメンバーは、長女の高校時代の部活役員仲間のママたち。
しょっちゅう（今も・・）応援に顔を出しているメンバーなので
みんなパパのことも娘のこともよく知ってる
我が家でも土日に何度もクマちゃんマスコット作りで集まっていたし～

今度はみんなでパンを習いたいって言ってくれたときは
嬉しかったです

なので・・このグループのみ特別クラスとなります。
一般の方向けのクラスは土日は設定できませんのでお許し下さい

もう短大を卒業した娘ですから、
だんだん高校時代のメンバーとも会える機会が少なくなりそうで・・
寂しかったので

頻繁に集まるのは、難しいから～
会える時には２レッスンまとめてのコース設定となりました。

今回は、捏ね機を使ってマヨネーズパンと
手ごねのハムロールを午前中に。


ランチタイムはパンがあふれました。
テーブルに乗り切らないよぉ～～の久しぶりのパン祭りです


２種類のパンでお腹いっぱいになり、
まったりしながら～～笑
午後からは、おやつのお菓子作り


バレンタインが近いので、ナッツチョコ。
そして、ひな祭り用に桜餅

楽しい～～美味しい～～の声がたくさん聞けて、
とっても幸せな一日でした。

ＬＩＮＥグループも出来たので、
さっそく何度も復習でパンを作ってくれた写真が送られてきています。
おうちでも美味しいパンを作ってくれたら嬉しいな～って思います。

もちろん！レッスン当日に、みんなでワイワイ作って食べておしゃべりして・・
お土産のパンも家族と一緒に笑顔で食べてもらえたら～
それだけでも大満足です

プティボヌールは～フランス語で小さな幸せという意味なんですって。
私の小さなおうちで、一緒にパンを焼いて～焼きたての美味しいパンを囲んで～
ほんのちょっぴりでも幸せを見つけてくれたらいいなぁと

お教室の名前に選んだので　みなさんの楽しそうな笑顔がいっぱい見られて
それが私の小さな幸せ　いえ・・大きな幸せ　です

そして、このクラスのお名前は・・
クレール

フランス語で「あかるい」っていう意味なんだそうです。

いつも楽しくて笑顔がいっぱいのみんなにぴったり

また日にちを決めて～
次回も楽しくがんばりましょうね

これからもどうぞよろしくお願い致します。

ファミリーコースのレッスンのあとで・・Ｋ先生と復習レッスン

毎月、ご自分のレッスンのために～
お勉強も兼ねて・・プティボヌールのレッスンに見学＆お手伝いに
いらしてくださってるＫ先生。

今、パート１のクラスがパセリクラスしか無いので～
スケジュールを調整して・・
毎回お越しくださいます。

お疲れ様です！

とても熱心な先生に、
私も初心を思い出します。

一緒に頑張らなくちゃ～～

４月のパセリクラスはお休みですので・・
その分のメニューを復習したいと、
午後からは残って３つのメニューをチョイスして
補習しました。

朝から夜までお疲れ様でした

ずーっと立ちっぱなしでしたから、疲れちゃったかな・・と心配になりますが、
ご本人はとっても元気な笑顔で
お帰りになられました。

パワフルだな～～！

私は、今日はレッスンが休講になったので
お休みです。

というわけで～
ブログの更新をまとめて・・してます。
これが７つ目・・笑

さかのぼって読まれる方は、
お時間のあるときに～ゆっくりとどうぞよろしくお願い致します
長いですよ～～

パセリ＊ファミリー１～スイートドーナツ＆ジョリマダムプリン

パセリクラスのレッスンも～５回目となりました。
始めたばっかり・・な気もしますが、もう次が折り返しのメニューですよ～

ファミリーコース１　は、１２回のレッスンで・・
パンが１２種類。　お菓子が１２種類学べます

約３時間半のレッスンで～パンとお菓子がひとつずつなので・・
のんびりじっくり進める感じですね。

せっかく一日時間を空けて～
習いに行くのだから・・もっとたくさん習えたらいいのに。。
の声におこたえして、

４月からは、もう少し充実時間のコースが登場する予定です
前フリばかりで、なかなか発表に至らず～
ごめんなさい。
（フルなっ　って事です・・が、黙ってられない性分で～笑　お許しください）

わかり次第、すぐにお知らせしますので・・
早く知りたい方は、
こちらのＬＩＮＥ＠　へご登録くださいね！

新しいメニューや１ｄａｙレッスンのご紹介などなど・・
発信しております。



さて、木曜日は・・
パセリクラス



お子さんが大好きな、ドーナツは・・
ミルクチョコ味とお砂糖のものが人気でしたね。
いつもはシナモンシュガーのみですが、
小さなお子様も食べやすいように～シナモンを入れずに
グラニュー糖だけで作る方もいらしたり。

アイシングのシュガーグレーズドーナツも大人気でした

ぜひおうちでいっぱい作ってあげてくださいね

そして～
今回もお手伝いにお越しくださったＫ先生
ありがとうございました

パセリ＊ファミリー１～メロンパン＆桜餅

まだまだお子様たちが小さな・・
パセリクラスのママさんですが、

この季節、４人揃ってお越しいただけることが奇跡～って感じもします。
ありがとうございます



学校が早帰りとのことで～
試食なしでみなさんお帰りになられました。

持ち帰ったパンは、帰ってきたお子様と一緒に食べたかな～？
給食食べて帰ってきてたって、
きっと大好きなメロンパンならぱくっと食べられたはず・・

育ち盛りが羨ましいなぁ～

４月は幼稚園がまだ・・
小学生も予定がわからない～とのことで、
お休みになりました。

３月は何にしようかな～。
ちょっと考えておきますね

無理なく楽しく習い事・・
みんなで続けていけたらいいですね

クローバー＊ファミリー１～ラストは・・バタートップ＆豆大福

クローバークラスのレッスンも、ファミリーコースパート１が今回で修了です

バタートップの大きなパンに挑戦していただきました。
ひとつの成型で、どど～～んと大きなパンが焼きあがります。

おうちのオーブンに入るかどうか・・確かめて～
とお話しましたが、みなさん食パンケースをご注文。
お～やる気まんまんですねっ

ほんのり甘味のある生地で、クープにしみこんだバターの風味が
抜群に美味しい・・
ふんわりやわらか～い食パンを
ぜひおうちでも作ってくださいね。

豆大福も、すいすいと・・
とっても上手に作れました！

パセリ＊ファミリー１～ハムロール＆チョコチップクッキー

２回目のパセリクラスのレッスンは・・
こね機を使ったこね方から。

前回の手ごねに続いて～こね機でのポイントをお伝えしたら・・
あとはグループごとに、リクエストに応じてこね方を変えることが出来ますよ
みなさんでご相談の上、お知らせくださいね。

マヨネーズパンとの違い・・
をご説明しながら～
ふたつのお惣菜パンを。

残念ながら、年内はスケジュールがみなさん合わずにお休みになってしまったので～
年明けまで、自主練に励んでくださいね。

アレンジ無限大の二つのパンをとりあえずレッスンできたので～
たくさん楽しめると思います

早々と・・良いお年を～と
お別れのご挨拶。。笑

１月からまた・・楽しくレッスンできるように～
首をなが～くしておまちしております

午後から・・苦手なものを復習レッスン～ロールパンとロールケーキ

卒業生クラスが終わったあと・・
そのまま残って～
マンツーマンの特訓レッスンでした。

今度レッスンを控えたＫ先生。

ロールパンとロールケーキがどうしてもうまくいかなくて・・
実際にもう一度レッスンを受けたいんです。と
ご相談がありましたので～

二人でしっかりと・・練習しました。



均等な３巻きにロールパンを作るのは、
じつは難しい技術です。

巻くところにばかり意識がいきがちですが～
ほんとは、伸ばしが重要です。
ここさえちゃんとできていれば、
誰が巻いても綺麗なパンになりますよ

そんな練習ポイントをたっぷりと盛り込みながら～
私も久しぶりに一緒に作りました。


焼く前のパンは、ほんとに可愛い

レッスンまでまだ１ヶ月以上ありますから、
しっかり練習頑張ってくださいね

クローバー＊ファミリー１～メロンパン＆宇治ぜんざい、補講ロールパン

いつも４人クラスのクローバーさんですが・・
今日はおふたり早帰り。
試食しないで帰りますね～とのことでしたので、
残ったパンでパチリ

ちょっと寂しいですよね。
この量の２倍が一時テーブルに並んでました・・

バタバタしていて写真撮り忘れ～
ざんねんっ

焼きたてのメロンパンって、クッキーがサクサクしてて
パン生地はふんわり～やわらかくって美味しいですよね。
このメロンパンは、翌日くらいでも
美味しさが続きますので・・

って、ご説明しても～
おうちに持ち帰ると、待ってました～のお子様たちがあっという間に
食べちゃうんだとか。。

嬉しいですよね
パパにも残しといてあげてねっ

または～
ママ、がんばって復習して焼きたて食べさせてあげましょう～

パセリ＊ＮＥＷ！ファミリー１＊マヨネーズパン＆フロランタン

今月からスタートした新しいクラスです。
お友達４名様でグループを作っていらしてくださいました

試食しながら～グループのお名前決めてもらいたいのですが・・
とみなさんで相談してくださった結果。。。

「パセリ」　に決定～！


実は、前日お買いものに行った先（娘に頼んじゃったのですが～）　
２軒はしごして探してもらったのに、パセリが売り切れで。。

マヨパンの上に飾るパセリが～
冷凍していたもので代用させていただくことに。。
乾燥パセリよりは、色がいいので・・

と出してくると～
パセリを冷凍しておくって、知らなかった～と。。
お勉強になりました

なんて、新しい発見をしたから・・

パセリ。。。笑

音の響きも可愛い感じがするし、
いいでしょ～


どうぞ新しいクラスもよろしくお願い致します。


そして、今月オープンの・・プティボヌール所属の講師さんの「Ｈａｌｕｒｉパン教室」
はるりぱんきょうしつ　と読みますよ～
来月はいよいよコーススタートなので、
今日はお手伝い＆お勉強に来てくださって～
準備や洗い物やら・・いろいろと私のアシスタントしてくださいました。

これからも、ちょこちょこ・・見学に来られると思いますので、
みなさまどうぞよろしくお願い致します