温たまのっけのお豆腐

最初は湯豆腐にしようと思っていたんですが、
なんか気分的にまだ湯豆腐じゃないな、
ということで、冷や奴です。秋なのに。

温泉卵がのるだけでちょっとうれしくなるのは
なんででしょう？
でも自分でつくるとなかなかいい具合に
仕上がらないんですよねー。
水から卵をいれて、沸騰してから３分と
何かで読んだので、タイマーもって挑戦するも
だいたいいつも、やりすぎか、ちょっと早いかなんですよ。

シプルゆえにムズカシイ。



＜材料＞２人分
・絹ごし豆腐……1丁
・温泉卵…………2個
・万能ネギ………1本
・しょうゆ………適量


＜作り方＞
１）絹ごし豆腐を半分に切り器にいれ、
　　卵を乗せる天の部分を少しスプーンで穴をあけておく

２）穴の上に温泉卵をのせ、調理ばさみで万能ネギを
　　ななめにカットしながらちらし、しょうゆをかける



とろ～んなカンジ。



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