焼きプチトマトのみたらし団子

お料理ブログ一発目はコチラ。

とりあえずブログ作る前に、腕試しのつもりで
『プチでおいしい★プチトマーニレシピコンテスト』
に応募してみた一品です。
なんと、先日まで「今週のイチオシレシピ」に
選んでいただけました。
そしてそして、プチトマーニくらぶブログでも
ご紹介いただけましたー。
ありがたいことです。

ということで、コンテストの方は
文字数の制限があったため、
はしょった部分があるのですが
ここでは詳しめにご紹介。


＜材料＞2人分
・プチトマト……10個
・いりごま白黒…適量

A（団子）
・白玉粉………………………30g
・上新粉………………………30g
・トマトジュース（無塩）…50ml*
・日本酒………………………小さじ2

B（みたらしのタレ）
・水…………100ml
・きび砂糖…50g
・みりん……大さじ3
・しょうゆ…大さじ2

C（水溶き片栗粉）
・片栗粉…小さじ2
・水………50ml

*トマトジュースはメーカーや種類により
　濃度が異なるため、目安の分量です。


＜下準備＞
・プチトマトのヘタをとり軽く水で洗いザルにあげておく
・Cの材料を合わせ水溶き片栗粉を作っておく


＜作り方＞
1）Aの材料をボウルに入れ、耳たぶ程度のかたさまでこね
　手でプチトマトより少し小さいサイズに丸める

2）鍋にお湯を沸かし、沸騰したところに1）の団子を入れ
　浮き上がってから3～4分おき、冷水に取る

3）Bの材料を鍋に入れ火にかけ、全体をよく混ぜながら煮詰め
　ブクブクと泡が出てきたら水溶き片栗粉を加え、
　とろみがついたら火からおろす

4）コンロに焼き網をのせ、プチトマトと団子を軽く焦げ目が
　つく程度に焼く

5）プチトマトと団子を1つずつ串に刺し、
　タレにからめて皿に盛り、いりごまをかける


★注意点★
プチトマトは焼きすぎると、中身が出てくるので
直火でささっと焼くのがおススメです。





◎コチラのランキングに参加しています◎
いつもありがとうございます。
コチラのボタンをクリックして頂くと
ポイントが加算されます。
よろしければポチッとお願いします☆☆

　　　

ここから一歩

はじめまして。
私の作ったお料理や撮った写真を紹介したいな、
と前々から思っていて、
ついにお料理のブログを新設しました385デス。

季節の食材や、どこでも手に入るものを使って
カンタンでおいしいレシピたちをご紹介して
いきたいと思っています。

ブログのタイトルを色々考えまして、
「京彩菜」
となりました。
「京」は私の名前から一文字。
「彩」はいろどり豊かに、目でも楽しめるものを。
「菜」はお野菜をたっぷり使ったお料理を。

そして、サブタイトルは
「うれしい、おいしい、ヘルシー！？」デス。
メインタイトルに一緒にいれると
見栄えがイマイチなのでのせてませんが。
カロリー低めのお料理がよく登場する
ブログになるかとおもいます。

食の好みも、あっさり、さっぱり、素朴なものが好きなので
そう見えるようです。
ただ、時々こってりしたものも食べたくなるので
「ヘルシー」部分は確定ではありません。


普段のお料理にちょっとひと工夫で
うれしい、たのしい、おいしいを目標に
ガンバリます！


参加しているランキングはこちら

　　　






相互リンクをしてくださる方募集中デス。
何かのブログランキングにご参加されている方
お待ちしてマス☆
mail:
kyosaisai@@mail.goo.ne.jp
※＠を一つ削ってください。