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KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2025

「道」は自ら切り開くもの。
他人の後追いは「道」にあらず。

味を知る。

2017年05月05日 | 中華料理
会場へ向かいますが
着くのが早すぎた時は
近くの得意先を訪ねて
ひと休みします。

0次会と言いますか
下地つけると言いますか。

言わば時間のすき間活用。

ナマコの煮込。
若鳥のから揚げ。

なるべく前回来た時と
違う料理をたのむと

その店の味についてもっと
詳しく知ることができる。

料理の味は
説明してもわかりません。

その店の味を知るには
食べるしかありません。kyokukenzo
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