今日はラジオ収録とライブで、阿佐ヶ谷～下北沢コースなんですが、渋谷に行かなくてはならなくなり、ついでにコチラへ。
昨日OPENした店で『まっち棒』系列だとか。
どんなラーメンなのか前情報なしで突入！
食券機には結構いろんなメニューがありますね～
基本のらーめんを注文！650円也。大盛は同料金でワンタンのせが800円、肉のせが850円
黒梵天、赤梵天(850円)というメニューも。。
カウンターには野菜、にんにく増しサービスと書かれてます。。。どっかで聞いたフレーズ(笑)
つけめんもあり、これもまた黒、赤がありまして麺大盛は同料金といったラインナップ
OPENしたてという事もあり、厨房が何かせわしないです。。。どれがどのお客さんの品物か、混乱してました～そしてらーめんの登場！
おっコッテリ！ってルックスです～醤油色の強いスープは・・・・・甘～い。。。これ甘いな～みりん!?系の甘さですかね!?そして麺は太くて若干縮れたタイプ。
トッピングされてる茹でた野菜は冷たくシナシナ。。。微妙です～
気を取り直して、来週はつけめんにチャレンジしてみましょー！
黒はイカって声が聞こえたんですが、そうなんですかね～？確認してきまっす！
昨日OPENした店で『まっち棒』系列だとか。
どんなラーメンなのか前情報なしで突入！
食券機には結構いろんなメニューがありますね～
基本のらーめんを注文！650円也。大盛は同料金でワンタンのせが800円、肉のせが850円
黒梵天、赤梵天(850円)というメニューも。。
カウンターには野菜、にんにく増しサービスと書かれてます。。。どっかで聞いたフレーズ(笑)
つけめんもあり、これもまた黒、赤がありまして麺大盛は同料金といったラインナップ
OPENしたてという事もあり、厨房が何かせわしないです。。。どれがどのお客さんの品物か、混乱してました～そしてらーめんの登場！
おっコッテリ！ってルックスです～醤油色の強いスープは・・・・・甘～い。。。これ甘いな～みりん!?系の甘さですかね!?そして麺は太くて若干縮れたタイプ。
トッピングされてる茹でた野菜は冷たくシナシナ。。。微妙です～
気を取り直して、来週はつけめんにチャレンジしてみましょー！
黒はイカって声が聞こえたんですが、そうなんですかね～？確認してきまっす！
アクセス
トータル
私も、チェックしていた梵天 行ってきました。
スープの甘さはお酢かな？とか思いました。
出汁の材料が分からないくらいの整った感じと、
太麺のぷりぷり、コシの強さは◎＊＊
と思ったのもつかのま、
私も、野菜の水っぽさ、冷たさが気になりました。
キャベツの芯なんかも、いい感じに思えますが、食べてるうちにどんどん水っぽくなり、
最後にはスープは冷え冷えで、味がにぶく・・。
野菜増量はやめたほうがいいかも。
もっとあつあつのスープで、しっかり水切りした野菜か、少し塩味等つけると いいかも。
麺が美味しいだけに惜しい。
私は、スープは熱くないといやなので、最後まで熱さがもたないラーメンは許せない。
ちなみに、黒梵天は、「イカ墨＋にんにくスープ」
赤梵天は、激辛味噌 だそうです。
確かに熱々ってカンジではなかったですね～
種類も多く、行きやすい場所にあるんで粘って期待してみます～
梵天良かったです。ただ同じように野菜がちょっと茹ですぎ、茹で置きという感じで残念。
量もさほどきつくないんで次はつけ・特盛ですかね。
ではでは。