日中、日が当たるところは風もなくポカポカでしたが、日が暮れると北風がピーンと、師走を感じました。
家の中もバタバタですが、今週は仕事も忙しかったので、1週間分の洗濯をしました。日立のビックドラムを3回も回しました
3回目の洗濯物は明日もう一度干さなくては、、、。
ベランダに面した窓ガラスの汚れが気になっていたので、このポカポカ陽気に、エイ、と、ホースでじゃじゃ水をかけてすっきり
これで年末の窓ガラス拭きはおしまい我が家はマンションの３階なので、階下への水を気にしての生活ですが、ここのところ1階2階とも空室なので、心配することもなかったので、できました。いつもは雨の日をねらってやりますが、、、。
ウサギが明日、友人のところに行くので「フォカッチャ作って」と、最初は２枚の予定でしたが、小さくなってもいいので、数を多く、、、、と、
ナショナルホームベーカリーのレシピでピザ生地を作って（45分）、一回分（強力粉280ｇ）を３つに分けて（１こ約160ｇ）お団子にして１０分休ませて円形にのばし、４０分発酵させ、指でポツポツへこませて、オリーブオイルを塗って、塩とローズマリーを振って、200度で１５分焼いてできあがり。
夏はそのままで発酵しますがこの時期は手がかかります。オーブントースターに発酵があるので１枚はできるのですが残り２枚が困ります。今回は床暖にタオルを敷いてその上にクッキングシートを敷いて生地をのせ、布巾とタオルで包みました。
これを2回繰り返して６つ仕上げました。
オーブンがないのでオーブントースターで一枚ずつ焼きました。
形よく円形にできたのを計ると直径２０ｃｍでした。
