K RAUM  お料理を主に日々のことを書いています。

ほうれん草の胡麻和え

ほうれん草一把を茹でる
あくっぽいと美味しくないので、よく洗う
キュッと絞って、1cmくらいに刻む
すり胡麻・砂糖・味噌で和える

黒のすり胡麻をたっぷり入れました。
母は胡麻よごしといいますが、
方言なのでしょうか?
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