2022年5月6日（金）晴
昨日今日は歩くと汗ばむ陽気が続いています。
昨日（5月1日）午前10時過ぎに首都高に入り、
千葉に来ました。いつもより車両は少なく
1時間弱で到着、気持ちの良いドライヴでした。
見出し画像は昨日千葉のダイニングからの夕焼けです。
その時、外廊下に出ると上空には三日月
こどもの日に柏餅をおやつにしました。
コロナで中断していたタヌキの月1回の神奈川県釜利谷の
ことぶき大学の講師のお仕事が4月から始まっています。
4月にお世話してくださる方から再開のお話をいただいた時には
ちょっと躊躇しましたが、無事終了し、次回は来週火曜日です。
もう1つ仲間との勉強会開始の話も進み、今月から再開します。
釜利谷も勉強会もわたくしも付き合ってます。
さて、昨日の千葉での晩ご飯
今年初のカツオ
脂がのっておいしかった～～
砂肝の塩炒め
mirapapaさんから教えていただいたレシピでおいしくできました。
東都生協で豚肉、鶏肉、牛肉の月1回、生産者のお任せ部位を登録していて、時には苦手な部位が配送されます。私、砂肝は苦手なので冷凍庫に入れっぱなし、砂肝どうしようかと思っていた時にmirapapaさんちの食卓に登場。早速メモメモ・・・mirapapaさんレシピ提供ありがとうございます。
タケノコの田舎煮
朝日新聞に載っていたレシピでやってみた。
江戸時代に都の人から江戸の真っ黒い醤油で煮た
タケノコを見て田舎煮と呼んだらしい。
右の器は残り物のボルシチです。
ごちそうさまです(^^♪
