鯛の塩焼きが、、、「細いね」

2011年10月16日晴、夏日


汗ばむくらい暑かったです

午前は実家の掃除と洗濯で過ぎてしまいました。

午後はしっかりＰＣでお仕事明日までの期限に間に合いそうです


夕飯に手をかけるのがいやになったので、、、
「タイの塩焼きにしようか？」と、スーパーに出かけましたが、、、

サンマになりました
いつもは２人では食べきれそうもない天然物が980円で買えるのに、買おうと思った今日は1680円でした
158円のサンマにしました。2匹で316円



お野菜は簡単２品と昨日の残りのものですませました。

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春菊の胡麻和え

[ジャンル]

和食

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

10分

[[ 材料と分量 ]]・・・

• 春菊


• 100ｇ

• ○味噌


• 小さじ１杯

• ○砂糖


• 小さじ１杯

• ○すり胡麻


• 大さじ２杯

[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 )
春菊を１分くらいゆでる。

2 )
春菊を刻む。茎の部分は特に細かく。

3 )
しっかり絞って、ボールにいれ、○の材料を加え、手で練るようにまぜて完成！

春菊の水気をすっかりとるほうがいい。

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焼きナス

[ジャンル]

和食

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

20分

[[ 材料と分量 ]]・・・2人分

• ナス


• ３本

• 生姜


• 適量

• 醤油


• 適量

[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 )
ナスのヘタの反対側から割り箸を突っ込み穴をあける（これやらないと焼いているときに爆発します）

2 )
ガステーブルのグリルで9分焼いて、割り箸で押してみる。柔らかくなっていたら取り出して水に放ち皮をむいて適当な大きさに切り、ざるに上げて水気をとる。

3 )
お皿に盛っておろし生姜醤油をかける。

夏は早めに作って冷蔵庫で冷やすと美味しいですよ。