一日中雨でした。
Wienerschnitzelってカタカナで書くのむずかしいわね。
ウィーン風カツレツと訳されてます。本場では仔牛の肉を
叩いて伸ばして作るようですが、豚肉でつくりましたので、
ウィーン風カツレツ風としておきます。
豚ヒレの塊250ｇを６個に切り、叩いて伸ばし、塩コショウをして、
（今日は時間があったので）
玉ねぎのスライスをのせておきました。
小麦粉・玉子・パン粉を付けて、フライパンで焼きました。
玉ねぎはカラーピーマンと炒めて付け合せにしました。
赤きゃべつの千切りも付け合せました。
お肉に玉ねぎをのせておくのを初めてやってみましたが、
なんとなくよかったみたい。おいしかったですよ
