いわしの三枚おろしをたれにつける。
たれはうなぎのたれの残りものを利用しました。
フライパンに油を引き、焼いて、アツアツご飯にのせて、たれをかけました。
結構、おいしいですよ
さて、福井の新米を３０Ｋ頂いた記事を以前に書きました。
新米なので水を少なめに炊いたら、硬めでご飯のおいしい味が出ませんでした。
というわけで、最初に炊いたご飯を掲載できませんでした。友人に、今年の新米は味が・・・・・友人は『乾燥が十分にできるようになったの
で、新米でも水を普通どおりに炊いてください、と、お米屋さんがいってたわよ』
これは有難い言葉でした。水を普通どおりにしたら、おいしい新米の味になりま
した
