さつまいも

ちょっぴり秋の風を感じられる？？
夜・・・

こんな夜は焼き芋が恋しい・・・（ナンデヤ）

でもね～～
ナナナント
さつまいもに含まれるジカフェオイルキナ酸には
シミの元になるメラニン色素が発生するのを押さえる
美白効果があるのです。


シミ予防効果をさらにＵＰさせるためには
皮付きさつまいもを酸味のある果物と一緒に煮て食べると良いそうです。
レモン煮・リンゴ煮・パイナップル煮等です。


また、さつまいもの豊富なビタミンＣは加熱による損失が少ないそうで
コラーゲンの生成を助ける作用がある。
ちなみに
焼いた場合・・８０％ビタミンＣが残る。
蒸した場合・・７０％ビタミンCが残る。

さらに・・・野菜の中でもさつまいもに多く含まれるビタミンＥは血液サラサラに活躍！
血圧等のトラブルにも良いですが
老化現象の原因過酸化脂質が体内に発生するのを抑制するのです。


そして・・・誰でもご存知でしょうが
食物繊維のかたまり！？
便秘解消には良いことで知られてますが、
腸内有害物質排泄（大腸ガン予防）は、食物繊維とヤラピン（切り口から出る白い液体）のダブル効果であるのです。


さつまいもの食物繊維には食中毒細菌（大腸菌・サルモネラ菌・その他いろいろ）に対して強い抗菌作用がある。

ですから、細菌性の下痢にも効果はあります。
こうさぎYOKOは、育児に燃えていたころ・・・
さつまいもは、おやつで週に一度は登場させていました。
子供の便秘＆下痢に大活躍。
病院のお薬より効きました～～。

より多くの食物繊維をとるためには、
しっとりした水分を含むふかし芋を食べ方が良いそうです。
食物繊維が腸内に分泌されたコレステロールを吸着し、
再び体内に吸収されるのを防ぐそうな～～。

さらに血糖値をコントロールする働きがある。
豊富に含むカリウムが腎臓からナトリウムを排泄させ
体内の塩分を調整し血圧上昇を抑制する。

さつま芋って優れものですね。