えのきだけ

秋が深まり、きのこ類の美味しい季節となりました。

身体に良いことだけは何となく分かると言われる方も多いきのこ！


　　ビタミンDが豊富なため
　　筋肉を元気に、カルシウムの吸収を助けてくれます骨粗しょう症予防になります。
　　肥大した脂肪細胞を正常な脂肪細胞にするため、
　　ダイエット効果があると評判になりましたね。
　　またその効果でガン予防にもなります。
　　（*ビタミンDは脂溶性ビタミンなので、油と一緒に摂ると吸収率が高まります。）

　　それに加え食物繊維が豊富です。
　　ですから、コレステロールを下げ、動脈硬化、高血圧、大腸がん、便秘を予防する働きがあるのです。


テレビで取り上げられ話題になったえのきたけは、
ギャバという成分が豊富に含まれています。
これは、神経の興奮を鎮め腎臓や肝臓の働きを活発にする働きがあり、血圧や神経の安定に役立ちます。
また、疲労回復に効果のあるビタミンB1の含有量がきのこ類の中でもトップクラスです。

見た目は、頼りないような？えのきたけ（笑）
ちょっと見直してみましょう！！