おはようございます～66キロ台になりました♪

おはようございます♪

日曜(6月11日)の朝。

曇り。

 

ずっと　泊りで出張だった夫ですが

この2週間は　日帰りで出張しています。

そのせいでしょうか　

昨日で66キロ台に体重が戻りました(^。^)

やったね！

今朝の体重は　昨日より０、5キロ減の　６６、２キロと。

余りの　嬉しさに　ついご報告してしまいました。

 

しかし　

お休みしていると言っても　なんだかんだ更新していますものね。

私が元気でいる　という証ですかしら？

 

今日　11日は　孫娘の8歳の誕生日です。

大きくなるのは　早いですね。

 

20年後のキャンパス鉄道(津軽鉄道)・・おじゃマップ♪

先週の水曜の話ですが

慎吾君の【おじゃMAP】で　慎吾君が20年前にペイントした

津軽鉄道の電車を修復する　という内容を放映していた。

 

いつもの【おじゃMAP】とは趣が違い

今回は見落とせないと　観ていた。

 

当時　手伝った子供たちの何人かと一緒になって

大変な作業、錆びた部分は剥がせるところは剥がし

それから　さび止め入りのペンキを塗って　　とみていても

中々大変な作業だった。

手伝いに来たかつての小学生は　既に30歳になっていて

その子供と一緒になって作業をしていた。

途中　今回参加できなかった子供達の今を　

慎吾君が参加の子に(立派な大人だが)聞いていて～～そのうちの一人の方が

既に　亡くなっていらっしゃるとの事。

それを知った慎吾君の　何とも言えない表情。

表情を観ているだけで　知らず知らずに　涙が出て止まらなくなってしまった。

 

そして　あの時の慎吾君の表情と

わずか　30歳満たずに亡くなった方を思うと　今でも涙が出てくる。

 

見事に再生した電車を見て　改めて月日の重みを感じたのだった。

 

トマト缶と赤ワインでソースを作り、、♪

トマトの缶詰と同量の赤ワインで半分になるまで煮込みソースをつくりました。

仕上げに塩胡椒を少しいれます。

豚肉は少し叩いて、柔らかくして塩胡椒少々
片栗粉をつけ
オリーブオイルで炒め

(じゃがいも以外の付け合わせ野菜も一緒に炒めます)
火が通ったところで、、トマトソースを適量入れて

5分ほど弱火で煮込んで出来上がり。

トマトのサッパリ感とワインの熟した味わいが
食欲そそります。

私はトマト大好き、
夫は苦手、、ずっと作りたかった献立です。

ケチャップは大丈夫なのだから
きっとこれも平気よね！

残ったソースは次に使うために　小分けにして冷凍しておきます。

車輪梅？ というのかな♪

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前のお宅に咲いています。
結構良い香りがしています。

花図鑑で調べてみました。

梅干♪

 

昨日　赤紫蘇が手に入りました。

良く洗って　塩をして　1晩置きました。

 

先ほど　既に水の上がっている梅と合流させました。

(水は1日半ほどで上がってきましたので、重石を半分にしていました。)

赤紫蘇は　およそ1キロ　塩分量は少し多いですが２５％にしました。

赤くしたいので、、、　少し張り切って入れました。

 

あとは　毎日眺めて　様子見です。

今までやったことないこと　梅干しの甕の周りに除湿剤を置いています。

 

 

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