大根の千枚漬け

いよいよ 今年も二日残すのみとなりましたね。


今年は大晦日と元日が仕事なので、

大掃除もお節料理もパスしようと思っていましたが、


なんだかんだ と
結局 両方共やっています。


昨日は買い出し
今日は朝から台所に立ちっぱなし、、、

お煮しめ と大海煮 と きんぴらごぼう と 千枚漬けが出来上がりました。

これから おしるこ用のあんをつくり、、、

ぶりの照り焼きを作り それで 火回りはおしまいかな？


千枚漬けですが
蕪を買い忘れたので

大根で作りました。

お正月前は本当に大変ですね

なんてことない話

今日はお休みです。

少し遅めに起きて～

いつもやってる家事をこなした後

居間（といっても　鼻がくっつきそうなくらい狭い）

の大掃除を　２時間余りして、、、

『やれやれ　疲れた』と　大掃除は打ち切り、、、遅い昼食です。

今日は、ラーメン　つけ麺に使用するような太麺を

辛みそ味にして食べました。

昨日から　弱火(とろ火に近いかな？　沸騰しないような火加減です）

で　８時間くらい煮込んだ　麺つゆで食べました。

今回もいろんなものを入れて　だしを取りましたよ！

みかんの皮まで入れちゃった

自画自賛、、、、、、作るたびに美味しく感じます

自分でつゆを作るようになったら～ラーメンやさんに行く機会が

グーーーン　と減りました

ぎりぎり間に合う？年賀状

書こう書こうと思いながら ～

ようやく書き終わりました年賀状。

元旦の配達に間に合うかしら？

今年の年末年始は

大晦日も元旦も残念ながら仕事です。

いくら

年中無休だからって

それはないでしょ！！！

とおもうけど～　仕方ないのよね

そんな関係で

今年は大掃除もおせち料理も

なんだか盛り上がらないのです

♪Ｘマスイブイブ♪

今日はお休みです

明日明後日と仕事なので Ｘマスケーキを


食べる日は 今夜にしました。


祝日ですが
夫は会社 会社帰りにケーキを買って来てもらいます。


カロリー制限あるなかでの クリスマス料理、、、


鮭の押し寿司は欠かせませんし

あとは ひと味工夫した唐揚げ

それに
葱をたっぷり炒め
唐揚げの下には
大根の細切り と 苺と絹さやを添えて


みずなのサラダ に
あとは お吸い物でもつくれば 上等かな？

もの足りないところは ケーキで誤魔化してしまえ！(~_~;)

高崎【一文字屋】の甘納豆

昨日(１８日)は
甥の結婚式で 高崎に行きました。

甥は二年前から高崎に住んでおり 高崎でお嫁さんを見つけた訳です。

新しい結婚式場は
駅の真ん前にありとても交通の便のいいところでした。

式は１０時 披露宴は１１時と 早い時間の始まりでしたので

終わるのも早く 、、、

高崎に行ったら 必ず寄る 【栄寿亭(カツ丼)】開店時間(夜の部)に間があるので

少し高崎の町中を歩きました。

十年前まで 二十年余り住んでいた町を

懐かしい思いで歩きました。

そこで久しぶりに見つけた甘納豆の【一文字屋】

変わっていない店構えを見て 思わず店の中へ入り

サツマイモと小豆を甘納豆にした小袋を買ってきました。

昔と変わらない味がしました。

高崎市役所前のイルミネーションと

栄寿亭のかつ丼