二日続けて雨・・・雨に濡れながらジンチョウゲの花が咲き始めていた!
3月に入って4日の内3日が雨・・・いくら季節が早まっているからって菜種梅雨じゃ無いよなと思いながら、今年最初の摘み菜を摘んできた!
サッと茹でて辛味ダイコンを擦って「摘み菜のおろしあえ」で春を味わった・・・
我が家の庭や畑にある山菜や野草はどうしているかなと少しだけ偵察・・・フキノトウは既に伸び過ぎ!
浅葱は少し伸び出した・・・もう少ししたら酢味噌和えが味わえるかな?
ワサビも青々となりはじめたけど、花芽はまだ伸びていない・・・
セリもそろそろかな・・・
ギョウジャニンニクは数株が芽を出しはじめた・・・
タラノメ、コゴミ、ワラビはまだまだ・・・
カタクリも葉が伸び始めた・・・こちらは食べるのは切ないので花を愛でるだけ!
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おいしく食べる山菜・野草 (採り方・食べ方・効能がわかる) |
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