蒸し鶏のサルサ

↑他の方のブログで知った　鶏もも肉のサルサソース

ちょうど材料があったので　私も真似して作ってみました


ご紹介されていたレシピは　鶏もも肉を皮目からかりっと焼き上げるレシピでしたが

ずぼらな私は　お肉をレンジで酒蒸しにして火を通しました

もともと作ってあったトマトソースに　緑と赤のピーマンと玉葱を加え

レモンとチリペッパーを加えて　即席サルサのできあがり

ちぎったレタスの上に乗せて　サラダ風にしてみました


↓チリペッパーを加えたものの　辛さは殆どなく

マイルドな蒸し鶏になりましたが　柔らかくて美味しかったです