私の代わりに食べて味見しているのは読売新聞編集委員の方です。
変わっていて美味しそうなラーメンをピックアップして記事にしています。
青森県三戸町「だるま食堂」
東京のスーパーなら一つ300円以上するであろう青森産ニンニクを贅沢に使ったニンニク・ラーメンです。産地以外でやったら1500円くらいの値段にしないと採算が取れないかもしれません。建物のリース料を入れたらもっと高いかもしれません。
「ギガーリックラーメン」（１０４５円）
【ラーメンは芸術だ！】青森・三戸「だるま食堂」のニンニク「ギガ」ラーメン、産地愛あふれるパワーにやられた
2023/06/22 11:30
https://www.yomiuri.co.jp/life/food-column/20230622-SYT8T4260413/
良く分からないけれど美味しそうです。
【ラーメンは芸術だ！】大阪・北新地のカレーラーメン「旬彩堂」、ネオン街で光る「勝負の一杯」
2024/01/27 11:30
https://www.yomiuri.co.jp/life/food-column/20240127-SYT8T4967161/
東京都豊島区ＪＲ大塚駅北口「ＬＯＫＡＨｉ（ロカヒ）」
これは、もう見た目だけで美味しそうです。
ハマグリを出汁に使うラーメンは、少ないです。
「特製地はまぐり中華そば 塩」（１４５０円）
【ラーメンは芸術だ！】大塚のラーメン店「LOKAHi」、南国ムードの中で和の神髄のスープともちもち麺の余韻に浸る
2023/11/09 17:00
https://www.yomiuri.co.jp/life/food-column/20231109-SYT8T4722174/
千葉県松戸市の松戸駅近く「麺や志道」
良く分からないけれど変わり味なのは間違いないです。
結構、変わったラーメンがあります。
『定番の白湯ラーメンの塩と醤油に加え
限定メニューとして「さつま芋」「きのこ」「ジェノベーゼ」「納豆」など珍しいラーメンが並ぶ』
特製の鶏白湯塩ラーメン（１３００円）
【ラーメンは芸術だ！】千葉・松戸のラーメン「麺や志道」、ソウル出身の店主が作る奏でるスープ
2023/10/17 11:35
https://www.yomiuri.co.jp/life/food-column/20231017-SYT8T4634865/
東京のＪＲ中野駅北口「井さい東京」
見ただけで美味しそうです、いや！おいしいです！食べる前から想像だけで幸せな気分になれます💛（見ただけで分かる美味しいラーメンの特徴が見て取れます。食べなくても分かります。これ、絶対美味しい！）
煮干しの濃厚な味と、もちもち麺、チャーシュー増量が特長の「特製濃厚煮干しつけ麺」（１、３００円）
【ラーメンは芸術だ！】激戦区・中野にオープンした「井さい東京」、煮干しのだしにも負けない店主の濃厚な人生
2023/07/21 15:05
https://www.yomiuri.co.jp/life/food-column/20230721-SYT8T4343794/
福島県いわき市海に近い小名浜地区「いわきと創作らぁ麺 やま鳶」
「スープは、金頭（かながしら）という捨てられる未利用魚でとっています」
いわき市漁港で魚を競り落とした新鮮な「金頭（かながしら）」がスープのベースですから、ここでしか食べられません。
いわきの恵みがたっぷり詰まった「いわきサンシャインラーメン」（９８０円）
【ラーメンは芸術だ！】福島・小名浜の「やま鳶」、常磐もののうまみ詰まった「サンシャインラーメン」
2023/04/22 11:00
https://www.yomiuri.co.jp/life/food-column/20230422-SYT8T4015974/
東京に住んでいる人なら、中野や大塚や松戸ならすぐ食べに行けますね❓
東京はラーメン店が多すぎて、とても食べ歩きする気がしません。
やっぱりラーメン好きで食べ歩きしている人の口コミを見るのが、一番よさそうです。
結構、ヨイショ記事もあります。
東京のラーメン（全部でないです）
【2024】東京の人気ラーメン決定版！絶対に外さない有名店31選
https://aumo.jp/articles/18601
東京駅のラーメン・フロア（新幹線から降りてすぐ食べられます）
【東京駅・ラーメンストリート】8店
https://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/street/ramen/
ラーメンだけでないですよ・・・
東京駅一番街
https://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/