ロールキャベツを作る。

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キャベツが完熟し、直径３０ｾﾝﾁの大玉になりました。

ロールキャベツを作ります。回りの大葉を7枚剥がしました。

合い挽きミンチに調味料を入れて肉色が白くなるまで捏ね、パン粉とタマネギ

を追加して、さらに混ぜ込みました。

肉種をキャベツの葉っぱの大きさに合わせて包みました。

長さ１３ｾﾝﾁの大きなロールキャベツが出来ました。

隙間が出来ないように鍋に詰めて、ケチャップベースの出汁で煮込みます。

最初は強火、沸騰してからは弱火で、約３時間煮込みました。出来上がりです。