おおきな栗の木のうえで 2006年11月08日 | ピスカリア 堅くて柔らかい、 強くて繊細、 ピスカリアのテイブルは、 そんな不思議な 栗の板で できています 骨太で軽快、 遠くて近い、 栗の板の上で味わう、 葉山のシチリア料理。 一見すると相反する 二つの世界を、 栗の板は、 大きく包み込むのです