肉じゃが 作りました

ブログを始めて10年程になる。

今まで…２年ほど前までは、映画を観ました➰　と言う記述が少なくなかったが、映画館が閉鎖+定年退職➰stay home で、料理に挑戦が増え、その記載が多くなった。

今日は、妻の提案もあり、冷蔵庫の中身を活用して、肉じゃがを作った。肉じゃがは、そんなに好きじゃないんだけど、会社で疲れるし、作ってみたいなら〰️と言う感じだったが…

あわせて、クラゲとハムとキュウリの中華サラダの指示も頂き、挑戦することにした。

定番だよね。

肉をじゃがは、シラタキ入れて、５分弱火で味を染み込ませ、冷やす。　この冷やす時間が大事なので、暇に任せて、13時過ぎから製作。

シラタキ、余らせても仕方ないので、レシピの倍の300グラム。

まあ、こんにゃくは身体に良いので、いいかな。その分、酒と砂糖、しょうゆを追加。いつものレシピ崩しにおちいりそう〰️

本だしが何処に有るのか？わからないので、とりあえずは味の素をたっぷり入れて

クラゲの塩抜きにかかる。

水に浸けている間に、本だしを買いに行った。

ハムとキュウリを細く切って、クラゲと混ぜて、中華ドレッシングであえて、2品目完成。

サワラのｿﾃｰは、食事の前に作る。

空腹を訴える妻に対応していて、盛り付け写真を撮るの忘れた。

薄味で、おかわりが進み、鍋はほぼ空になった。

こんにゃくは300グラムで、ぜんぜんオーライだった。

翌朝、残りを朝和食にして、頂いた。優しい味になっていた。○かな

しょうが焼き 作りました

楽しみの一つは、月に4-5回の夜勤の夕食弁当だ。

お弁当の卵焼きは何度か作った。　冷蔵庫の豚肉見て、家内からの提案があった。在庫の食材からの発想、見習わなくてはならない。

しょうが焼きのタレのレシピを参考に、作りました➰

と言うような料理ではないが、キッチンのカウンターの前に立つ時間が、料理の腕前が上がる速度などに比例する？のではないか➰

野菜炒めは薄味にして、食前に冷蔵庫の中にあったポン酢をかけて。

ささやかにおかずを考え、作って、一人で弁当を食べるのが、4月以降の楽しみのひとつだ。

お好み焼き 作りました なんと言おうと「大失敗」

ピザを作ろうと思ったが、ドライイーストが手に入らない。

お好み焼きの粉は、買えた。なんと、先日、小麦粉とバターもたまたま買えた。

家内に報告したら、以前使った残りがあるとのこと。

ということで、今日は、お好み焼。
といっても、この粉を使って、焼くだけ。

しかし、具が多くて➰



レシピは3分だったが、弱火で10分焼くというよりは、蒸す感じ。


結局、固まらず。レシピは豚肉を片面にのせるのだが、

先日の八宝菜の残りの

イカとエビ各100グラム近くに、本日タコ100グラムを追加、これらをキャベツに混ぜたのが、

欲張りが失敗の元、商売やってたらあり得ない。

いくら焼いても固まらず。

見た目は悪いが、味はまあまあ、

いろんな海鮮を味わった。

碇(いかり)星 読みました

吉村昭が定年というかその先の人生最後の時➰死まで意識した初老の人たちをモチーフに書いた短編集だ。

長めのミステリー等を２作品読んで、やや、お疲れ気味。

本書のあとがきで吉村は「長編小説を書き上げたあとは、力を使い果たし、短編を書いてリハビリする」みたいなことを書いているが、読書である僕もそうだ。

彼のファンの僕としては、買い置きしていた本書、いつ読む、今でしょ、と言うことで手に取った。

３月末で定年退職した僕だが、会社員を辞めたことは新しい生活のきっかけで、コロナで自粛はあるものの、とりあえずは楽しい日々だ。これで、自粛しているゴルフ、絵画教室、料理教室が始まれば、忙しすぎる〰️ぐらいだ。

標題作は８作品の最後に収録された物語。

碇星とはカシオペア座　(Ｗのいかりの形)　をいうらし。

吉村と同世代の６０ー７０歳の男達のありようなので、１世代後の僕の世代では、60歳代体力も終焉も全く違うのではあるが➰。

飢餓海峡 観ました

15日の朝日新聞で紹介されていた。BSプレミアム、家内は会社、一人リビングで３時間の力作を観賞した。

数年前に、小説の方は読んだことがある。

結末は〰️、単なる警察ミステリーなら、舞鶴署の高倉健は辞表ものだな。

秘宝 読みました

人物設定がやや安直だが、宝さがし小説としては、楽しめた。

インディージョーンズ見て楽しめる人なら、読書慣れが前提だが、面白いはずだ。

　ナイルの源流奥深く、イギリス貴族を頭に、エジプト…ナイル川の深遠への探訪が上下で1000ページのボリュームで語られる。

支流の青ナイル川の奥➰舞台はエチオピア

自粛で時間はあるのだが、何故か家の方が集中できず

下巻は、対立軸〰️敵味方もはっきりして、倒錯な性描写もあり、中だるみにカツが入ったが、

それでも、読了に時間を要した。

特別定額給付金 電子申請しました

マイナンバーカードで、過去数年、確定申告をしている。

暗証番号忘れて、行政窓口に聞きに行くとは、笑止千万だが〰️、利用者が少ないのは、国の制度運用に責任もあろう。

預金と連動させない、嫌がるとは、プライバシー何て言うが、脱税しなければ心配はないはずだ。

パソコンで申請したのだが、預金通帳の写真を添付するのに手間取ったが、サイトへのアクセスは問題なかった。

データー送信しても、世帯内容は役所で確認突合が必要。

DV対策は、何て言っているが、マイナンバーカードで申請は、カードごととして、配偶者は配偶者で申請するようにシステム設計すれば良かったのに〰️。

そうそう、マイナンバーカード、もう一点利用価値があった。失業給付の際の本人確認に利用できて、写真添付の必要がない、この程度か〰️。

八宝菜 作りました

家内は会社。　昨日、家内と協議して、今夜のおかずは八宝菜。　まあ、➰の基を使うので、難度は低い。




出来上がり、お皿に盛ったの撮るの忘れた。

失業手当を申請してきました

３月に定年退職。先日、離職票が送付されてきたので、飯田橋のハローワークに手続きに行ってきた。

失業者が増えて、来訪者が多くて、三密だと嫌だなと、思っていたが、がらがらだった。

43年間、ひたすら保険料を払い込み、最後にささやかに、給付がもらえる…家内にも、少しお裾分けするかな〰️。

帰りに、飯田橋のお堀を覗いて、

JR.の上にかかる橋は「みやこはし」ということがわかった。

そこから見下ろすと、なんと❗鷺がいる。なるほどね、みやこはし➰

写真の真ん中の白い点です。

神楽坂の通りが早稲田通というのも、初めて知った。

麩まんじゅうとｷﾞｭｳﾋの鮎　を買った。

赤城神社の右手に蛍雪神社と言うのがある。　旺文社の赤尾さんが奉納してその名前を頂いた➰なんだ➰➰

コロッケ使ってみました

妻は、出勤日。　妻の提案もあり、牛肉コロッケとﾋﾚｶﾂに挑戦した。


コロッケが大きすぎて〰️揚げるの大変でした。2個食べたら、腹一杯ﾋﾚｶﾂは柔らかくできた。○かな。

結局、頑張ったので、白ワインを開けた。

ポテトサラダ、チジミ 作ってみました

Stay Home で、昨日に続き、夕食の準備。

じゃがいもを茹でて、ゆで卵を入れて潰す。新玉ねぎとキュウリ、茹でた人参を混ぜて完成。

マヨネーズを少なめ、塩コショウで味付け、家内のレシピ誰かが。

もう1品。

チジミの素-粉と卵、水を混ぜ
昨日のｼｰﾌｰﾄﾞｶﾚｰの残りの具材➰イカとホタテ➰玉ねぎ、人参、ニラを混ぜて後は焼くだけ。

ハムステーキとミネストローネは妻が作成。

特別定額給付金の使い道

３月に定年退職して、月８回ほど施設の管理、警備のバイトをしている身なので、外出自粛が収入減にはなっていない。

もちろん、楽しみにしていた新規開始の料理教室は閉鎖、絵画教室も閉鎖、ゴルフも2ヶ月行っていない。その中で、特別定額給付金いただけるのはありがたい。杉村大蔵が年金受給者には給付不要と言っているが➰。

何に使おうなんて言っていたら、ダイニングの32インチのテレビが壊れた。今朝、音は鳴るが、画面が真っ暗。　まだ、6年しか使っていないのに➰。

やむなく、ビッグカメラのネットで40インチを買うことにした。ダブルチューナー、やや大きいと思いつつ、40を選んだ。

　リサイクル料金入れて、5万円強の支出。まあ、仕方ないと、割りきろう。明日には、配達、便利だな。



ｼｰﾌｰﾄﾞｶﾚｰ 作りました

家内は会社。イカの2/3 ホタテの3/4　を使って。ルーはハウス「ザ-カリ－」の辛口と中辛を半分使用。

カレンダーの赤い日は、毎日、飲んでいたので、今日は休肝日。ドライゼロ。

もうちょっと、辛い方がよかったかなぁ？

近所のお寺のお地蔵さん

妻が会社の時は、一人絵を描く。

写真を見て、昼食を挟んで、約3時間。

stay home なので、人道りが

なくても、腰を下ろして写生は憚られる。

水彩画の本物より、写真の方がいい感じ
先日、Amazonで3500円で購入したコンパクトな卓上イーゼル。

チャーリー-マフィン シリーズ 十作目 「流出」 読みました

このシリーズは結構読んでいる。　

読み込むと、描写、物語の展開など　パターンがあって、自分のリズムで読める。

ソ連崩壊後のロシアは、やはりマフィア➰核の流出。

背景やステージは同じでも、チャーリーにはそれ以前からのソ連との関わりも、組織での立ち位置も彼独特のものがある。　それを踏まえて読んでいるので、また面白さがます。

会話の内容が、物語の展開を示唆する、ともかく、活字の詰まった、多い小説、テンポはわかっていても、時間がかかる。自粛で、Stay Home で時間はたっぷりあったのだが、ようやく、読了という感じ。