そら豆

旬のものをできるだけ食べたいと思っている。そら豆の旬って春だったと先日知った。子供の頃から今にいたるまで、家でそら豆を食べたことってなかった。旬を知らない訳だ。近くのスーパーで見つけて買ってみた。さや付きの方が新鮮って書いてある。でも、大きなさやなのに、中には、三つしか豆ははいっていないのね。贅沢品。皮に少し切れ目を入れてお塩を入れたお湯でゆでること2分。ほんのりの塩味で皮も美味しく食べられたよ。ちょっとだけ苦味があってお酒も飲みたくなっちゃった。（ゆ）