ビアンケッティ

「すてきなあなたに」というエッセイ本に書いてあったレシピ。釜あげシラスをザルに置き、熱湯をかけてしおけをぬく。そこにレモン汁とオリーブオイルを、かけてでかあがり。（ゆ）