クリスマスには、私の大のお気に入りのチーズ、エポワスを買う。そして、クリスマスから、年末年始休暇の間、ちょっとずつ味わう。 それは、本当に至福の時間。
エポワスとの出会いは、二年前。節目の結婚記念日にフレンチレントランでお祝いした。チーズはいかが？と聞かれて、今日は贅沢が許されるだろうと、お願いすることにした。（こ）さんは、癖のないもの、私は、癖のあるものが好み。レントランでは、それぞれの好みのものをちょっとずつ食べられるのが嬉しい。その時にお勧めされたのが、ウォッシュタイプのエポワス。チーズの王様と言われているとのこと。食べてみるとウォッシュタイプ特有の強烈な匂いと共にこくのある風味が口いっばいに広がる。その瞬間にファンになった。
それから毎年、クリスマスにホールで買って楽しむ。ちょっと高いけど一年間頑張ったんだからと言い訳をして。（ゆ）
