天然酵母パンを焼く

昨日は　しとしとと雨の一日でした

今日の　日中は曇後雨

キヌサヤエンドウに支柱を立てました

でも　まだ(冬を乗り越えていない　今年の苗は)弱々しい

天然酵母のパンを焼きました

焼き上がったパンの表情が

あれ～

もう少し　盛り上がってコロンとした感じのはずなのに、、

そうでした!

焼く前にもう一つ工程があったことを忘れていたことに　気づきました