2021/11/06 白菜収穫

母の畑の白菜は

まだ　大きくなりますが　巻いてしっかりしてきたので　早目の収穫

冬には欠かせない野菜です

叔母さんから

収穫したショウガをいただいた

1株がこれです

ビックです

軟らかそうな部分を薄切りにし

湯がいて甘酢に

紫蘇を入れてみました

ヒネショウガは数回茹でこぼして佃煮風に