上毛カルタ、今日はねです。
ねぎとこんにゃく下仁田名産・・・下仁田町は群馬県の南西に位置し、町の中央を鏑川が流れ、地域のほとんどを山林で占められており、緑豊かな自然に包まれています。中山道の脇往還（姫街道）にあり、かつては宿場町としての賑わいを見せ、市街地には今もその名残を多く留める町並みがあります。
○下仁田ねぎ
下仁田ねぎは非分けつ性の一本ネギで、太く肉質はしまり、丁度今頃、鍋物に最高です。別名「殿様ねぎ」と呼ばれ、昔は高級料亭でしか味わうことができませんでした。とろけるような舌触りと味わいはねぎの中の最高峰です。下仁田特有の礫を多少含んだ粘質土壌で育てなければ美味しくなりません。
○下仁田こんにゃく
全国的に有名なこんにゃくは生産高日本一を誇る下仁田町を代表する特産品です。町は山間の河川に沿って集落が点在し、畑も山の斜面地を利用した段々畑が多いため、水はけが良い下仁田周辺でイモの栽培が行われるようになり、冬の群馬名物“カラっ風”がイモの乾燥に適していたこともあって、養蚕の衰退に伴いこんにゃく製造が盛んになってきたようです。
ねぎとこんにゃく下仁田名産・・・下仁田町は群馬県の南西に位置し、町の中央を鏑川が流れ、地域のほとんどを山林で占められており、緑豊かな自然に包まれています。中山道の脇往還（姫街道）にあり、かつては宿場町としての賑わいを見せ、市街地には今もその名残を多く留める町並みがあります。
○下仁田ねぎ
下仁田ねぎは非分けつ性の一本ネギで、太く肉質はしまり、丁度今頃、鍋物に最高です。別名「殿様ねぎ」と呼ばれ、昔は高級料亭でしか味わうことができませんでした。とろけるような舌触りと味わいはねぎの中の最高峰です。下仁田特有の礫を多少含んだ粘質土壌で育てなければ美味しくなりません。
○下仁田こんにゃく
全国的に有名なこんにゃくは生産高日本一を誇る下仁田町を代表する特産品です。町は山間の河川に沿って集落が点在し、畑も山の斜面地を利用した段々畑が多いため、水はけが良い下仁田周辺でイモの栽培が行われるようになり、冬の群馬名物“カラっ風”がイモの乾燥に適していたこともあって、養蚕の衰退に伴いこんにゃく製造が盛んになってきたようです。
