丸ナスを頂いたので今夜は「チーズ焼き」に
レンチンしたナスの中身を取り出し味噌やハチミツ、炒めた豚バラを混ぜてナスに戻します
チーズをトッピングしてオーブンで焼きました
丸ナス、トロトロで美味しい〜
チーズや味噌と合いますね
🔵今夜のメニュー🔵
🔷ナスのチーズ焼き
🔷ピーマンの炒め煮
🔷カレイの煮付け
🔷きゅうりのぬか漬け
今日はトトロパパと浜坂へプチドライブ
目的地は前から一度行きたかった映えスポット「宇都野神社」です
この風車が見たかった
本殿までの階段に飾られたカラフルな風車
見下ろすとこんな感じ
風が吹くと一斉に回り出してキレイ
境内も涼しく静かで神秘的
ステキな神社でした
そしてもう一つのお楽しみのランチ
「海潮館」
私は海鮮丼とお蕎麦のセット
トトロパパはうどんのセット
海産物の渡辺水産の直営だからネタが皆新鮮
ホタテやイクラも入って¥1300はコスパも最高
大満足ランチでした
そして今夜の晩ご飯は
相変わらずの野菜づくし
プチトマトの消費に四苦八苦
🔵今夜のメニュー🔵
🔷ささみの梅シソチーズフライ
🔷お好み焼き（昨夜の残り物）
🔷ピーマンの炒め煮
🔷揚出しナス
今夜は「しらす丼」
塩もみきゅうりや錦糸卵、オクラ、削りカツオをトッピング
自家製ダレで頂きました
食欲が落ちるこの時期にピッタリ
🔵今夜のメニュー🔵
🔷しらす丼
🔷無限ピーマン
🔷牛スジと大根の味噌煮込み
🔷オクラめかぶ
🔷トマト&うり
きゅうりの消費で今夜は「焼酎漬け」に
板ずりしたきゅうりを砂糖、塩、焼酎の調味液に漬け込みます
半日くらいで味がなじんで食べ頃になりました
アルコール感はなく、甘みがくせになるパリポリ食感
🔵今夜のメニュー🔵
🔷ナスの煮浸し
🔷肉豆腐
🔷きゅうりの焼酎漬け
🔷トマトの甘酢サラダ
今夜は「トマト缶カレー」
畑のミニトマトも消費したくて追加で投入しました
じゃがいもを入れてないからさっぱり軽めの味わい
暑い夏にピッタリ
🔵今夜のメニュー🔵
🔷トマトカレー
🔷冷しゃぶサラダ
🔷万願寺とうがらし焼き
🔷ゴーヤチップス
