お盆用トウモロコシ今年はお盆では穫り遅れ

台風７号で被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。

我が家でお盆に穫れるよう播いているトウモロコシ。

今年は、お盆では穫り遅れになりました。

１回目に播いたトウモロコシは７月中に穫り終えました。
この２回目のトウモロコシは５月１９日に播いたもので、これが本命。

若干遅かったかとも思いましたが、７月２０日にはすでに絹糸が出ていました。
ですからその時点では、お盆に丁度間に合うと思いました。
ただ、逆に早まる可能性もあるとも思っていました。
品種は１回目と同じくゴールドラッシュ。
畝間、株間を広めにし、２本立てにしています。

中型の扱いやすいトウモロコシを多く穫ることを目標にしているからです。

１回目のトウモロコシは発芽率が悪く、１本立てより２本立てが若干多い程度。生育も少々バラついていました。
しかし、２回目は殆どが２本立てで、生育も揃いました。

「ゴールドラッシュ」の収穫適期の標準は、播種後８４日、絹糸が出て２０～２４日、積算温度で４５０℃となっています。
当地の我流の省力直播きでもこの時期になると概ねこの標準が適用できます。
計算上は、ほぼお盆に丁度のように見えましたが。
残念ながら今年は違いました。
当地の７月下旬から８月上旬の平均気温は平年より４℃余り高いようです。
つまり絹糸が出てから数日早まり１５～１９日くらいで収穫となりそう。
すでにお盆では適期が過ぎています。２回目のトウモロコシはバラつきもなかったのでなおさらです。

お盆の１週間前くらいが丁度でした。
穂をチェックしながら穫ります。

まずは絹糸が黒くなっており、穂にしっかりした手応えがあること。

穂の頭のところの皮を少しだけ剥き確かめてみます。

先まで実が詰まり黄ばんでいれば良しです。

これはお盆の直前に穫ったもの。まずまずのように見えます。虫食いもありません。

高齢者や子供に手頃な目標にしている大きさです。
朝穫りには拘っていませんが、穫ったら直ちに茹でます。
適期に穫れば甘味は十分なはず。もちろん甘味はそれなりですが、ピーク時からみると落ちます。
お盆の数日前には助っ人に纏めて穫るよう図りました。
しかし、全て穫るのは無理でお盆まで残りました。やはり穫り遅れです。

過熟気味のトウモロコシをこんな風にして食べてみました。

茹でたトウモロコシが冷めた後、味噌をまぶし少し焦げ目が付くまで焼きます。

昔、母がよくやっていました。味噌のしょっぱ味がトウモロコシの甘味を引き立て香ばしく美味い。

それにしても、今年は天敵が最後までやって来ませんでした。近年ではないことです。