今の仕事は土日休みだけどフルタイムなので、魚を買いに行けるのは土日しかありません。(仕事が終わってからだと、魚売り場が閉まっている)今日は大きめの鯖3匹で380円を買ってきました。早速さばいてみますが、最初から2匹はオス。白子(精巣)は大きいけど、白子は嫌いなので迷わず他の内臓と一緒に捨てます。3匹目、これもオスなのかな~と思って腹をあけると、最後の1匹だけ子持ちのメスでした。よかった~。魚には申し訳ないが、全部がオスだとちょっとがっかりです。(ごめんね、オスの魚)
今日はアラも身も一緒に煮付け。