私の持っている「教科書」には「人の手が入っていない荒れ地(そのままでは作物作りには向かない土地)に生える代表的な植物」として挙げられているよもぎ。私の畑にはいっぱい生えています。(この時点で、「畑」ではなくて「荒れ地」判定が確定)
よもぎは「草餅」にするくらいしか思い浮かばなくて、いっぱい生えていても摘んだことはありませんでしたが、先日購入した雑誌に「よもぎのレシピ」が載っていた&毎日あまりにもヒマすぎるということで、よもぎを摘んでみました。ん~、よもぎ摘みなんて何十年ぶりだろうか?
摘んだよもぎで作ったのはこちら。よもぎのマフィン。
摘んだよもぎをゆでて刻んで、と、手間はかかりましたが、なかなかいい感じにできました。
野蒜ともやしの炒め物。
よもぎは「草餅」にするくらいしか思い浮かばなくて、いっぱい生えていても摘んだことはありませんでしたが、先日購入した雑誌に「よもぎのレシピ」が載っていた&毎日あまりにもヒマすぎるということで、よもぎを摘んでみました。ん~、よもぎ摘みなんて何十年ぶりだろうか?
摘んだよもぎで作ったのはこちら。よもぎのマフィン。
摘んだよもぎをゆでて刻んで、と、手間はかかりましたが、なかなかいい感じにできました。
野蒜ともやしの炒め物。